大棚种菜有何好处？
大棚蔬菜具有安全、卫生、提高产量、节水节肥、增加收入等优点，具体说明有以下几方面：
1、安全卫生
大棚蔬菜有大棚膜使大棚内的蔬菜与外界隔离，可以减少大棚外病虫害对棚内蔬菜的侵害，有效控制病虫害的传播，从而减少蔬菜的农药使用次数，更有利于实现蔬菜无公害生产。
2、节省成本
大棚蔬菜由于外面有大棚膜的保护，所以受雨水的影响比较小，肥料不容易流失，同时大棚膜不透气，棚内水分也不易蒸发，有利于保持棚内土壤的含水量。田间栽培由于没有任何附属设施的保护，肥料容易被雨水冲走流失，水分蒸发也比大棚快。所以在肥水管理上，大棚蔬菜比田间蔬菜节水节肥，可以降低生产成本 。
3、适栽品种多
大棚蔬菜可选择的蔬菜品种比田间蔬菜品种种类更多，一般当地田园能种植的蔬菜品种，大棚都能种植。而大棚能种植的蔬菜田间不一定能正常生长。
4、提高产量
大棚膜具有保温的作用，并且膜内温度可以调节，所以对环境的敏感度小于田间蔬菜，受环境的影响也小于田间蔬菜，可常年种植蔬菜，四季都能生产丰收。而田间蔬菜的生长仅靠自然直接提供的光温热资源，蔬菜的种植受四季气候变化的影响较大，过去，冬季瓜果短缺的原因也在于此。因此，大棚栽培可以提高农作物复种指数，增加单位面积土地农作物的产量，从而大幅度提高蔬菜产量。一般大棚栽培比田间栽培可多种1至2季蔬菜。
5、生产效益高
蔬菜只有达到一定的积温才能成熟，由于大棚具有保温的作用，缩短了大棚蔬菜的生育期，可以使蔬菜提早成熟提前上市，从而提高蔬菜价格，增加菜农收入，一般亩增经济效益50％以上。
6、生产操作方便
大棚内可人工操作，防雨、防风、防冻，并可安装配套微喷滴灌、微耕设施，生产不受天气限制，降低劳动强度。
变温区有什么作用？
变温区作用：
变温室是用来短期存放食物的(一般为2-5天)，还可以直接将温度设置为-18°当冷冻室用。冰箱变温室温度范围一般是在-1°到-7°之间，食物在这个温度之间存放，会变成似软非化状态，节省了融化食物的时间。
变温室节约了冰箱再次冷冻食物的耗电量，延长了冰箱的使用寿命。
一般变温室分6个区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。
变温室适用于将冷冻食品解冻，将其置于保鲜工作状况使用最为方便。
冰箱变温区是指：可以随意切换温度的一个多功能储存室，既可以当做冷藏，还可以当做冷冻，而且还有软冷冻功能。
1、冰箱变温区一般是三门冰箱的中门。
2、变温区对储藏食物效果最好，特别是有些食物放在冷藏室容易坏，放在冷冻室解冻又麻烦。
3、变温室可以防止营养流失，并且当冷藏室和冷冻室不够用时可以使用，不需要时也可以关闭，变温室的温度不受冷藏室和冷冻室的影响。
温室大棚种植有利条件？
1、 选址
日光温室大棚首先要选择土壤比较肥沃、土层比较深厚、有机质含量高、适合种植各类蔬菜的地块进行建造。排水供水比较方便、交通也比较便利的地方更适宜建造日光温室。建造日光温室的周围最好无遮荫物;并有较好的通风条件，但需要提醒您的是:为了延长它的使用寿命，日光温室大棚最好不要建在风口处。
2、 场地规划
地块选好以后，要对它进行总体规划布局。首先就是要确定日光温室大棚的走向，日光温室大棚一般采取东西延长进行建造， 因为日光温室三面有墙，其中一面墙要朝向阳面，而朝阳面必须要保证朝南方向，这样采光性能才比较好，保温效果也才更佳， 所以说日光温室大棚一般多采用东西延长。 日光温室大棚适宜长度一般以80米为宜， 最长不要超过150米，如果过长， 日光温室保温性能虽比较好，但是建造起来很不方便。日光温室大棚的宽度目前以8~10米为宜。
