南方地区有哪些属阴生蔬菜？
洋姜。洋姜耐阴，可以在大树下和比较阴凉的环境中周年生长，且产量很高，多年生洋姜都不会生长不良。
魔芋。魔芋在夏季遮阴情况下才能减少病害，可以在大树下和阴凉的地方长期生长，但需要防止积水和土壤潮湿，不能多次连作，否则病虫害严重。
韭菜。韭菜可以忍受低温和较为阴凉的地方，在高温强日光照射环境下生长不良。但是，过分荫蔽，也会出现分蘖少和生长势弱等问题。
莴笋。高温季节可以在阴凉的环境中栽培莴笋，避开强烈的光照和高温，生长出幼嫩的叶片。
有萝卜，莴苣，韭菜，大白菜，芦笋，木耳菜，香菜等
韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12摄氏度以上，生长温度15至25摄氏度，地下部能耐较低湿度。
萝卜温度超过十度，基本上就可以种这种蔬菜了。发芽后十来天后就可以吃了。每天几个小时的光照也能长得很好。
竹芋喜阴还是喜阳？
竹芋喜温暖、湿润和半荫环境，不耐寒，怕干燥忌强光曝晒。对水分的反应十分敏感。喜低光度或半荫环境下生长，在强光下曝晒叶片容易灼伤。土壤以肥沃、疏松和排水良好的腐叶土最宜。
竹芋（Maranta arundinacea L.），为竹芋科观叶植物。根茎肉质，纺锤形；茎2歧分枝。叶薄，卵形或卵状披针形，绿色，顶端渐尖，基部圆形，背面无毛或薄被长柔毛；叶枕上面被长柔毛；无柄或具短柄；叶舌圆形。总状花序顶生，长15-20厘米，有花数朵，苞片线状披针形，内卷；花小，白色，小花梗长约1厘米；萼片狭披针形；花冠管基部扩大；裂片长8-10毫米；外轮的2枚退化雄蕊倒卵形，内轮的长仅及外轮的一半；子房无毛或稍被长柔毛。果长圆形。花期：夏秋。
中国国南方常见栽培。原产美洲热带地区，广植于各热带地。根茎富含淀粉，可煮食或提取淀粉供食用或糊用；药用有清肺，利水之效。
根茎肉质，纺锤形；茎柔弱，2歧分枝，高0.4-1米。叶薄，卵形或卵状披针形，长10-20厘米，宽4-10厘米，绿色，顶端渐尖，基部圆形，背面无毛或薄被长柔毛；叶枕长5-10毫米，上面被长柔毛；无柄或具短柄；叶舌圆形。
共6张
竹芋
总状花序顶生，长15-20厘米，疏散，有花数朵，苞片线状披针形，内卷，长3-4厘米；花小，白色，小花梗长约1厘米；萼片狭披针形，长1.2-1.4厘米；花冠管长1.3厘米，基部扩大；裂片长8-10毫米；外轮的2枚退化雄蕊倒卵形，长约1厘米，先端凹入，内轮的长仅及外轮的一半；子房无毛或稍被长柔毛。
果长圆形，长约7毫米。花期：夏秋。
喜阴
竹芋不适合在阳光充足的地方生长，它喜欢阴凉的生长环境。竹芋含有大量贮水细胞，对湿度的要求很高。根据种植竹芋的经验，如果把竹芋放在阳光下种植养护的话，用不了几天的时间竹芋的叶子就会变得枯萎，甚至再过一段时间竹芋便会被晒死。相反如果把竹芋种植在背阴的地方，其植株则会生长得比较旺盛。
喜阴
竹芋比较喜欢明亮的散射光，耐阴性较强，属于阴生植物；不过耐阴并不意味着它就完全不需要光照，若长期将它养护在阴暗的房间内，则容易因缺少光照出现株型松散、侧枝倒伏、斑纹变淡、缺乏生气等现象，从而大大降低观赏效果；并且冬天阳光比较柔和，不存在强光暴晒灼伤植株的问题，所以这个季节养护它，可将其摆放于室内光线明亮的地方，最好每天给予它3~4小时的光照；充足的光照不仅能促进其进行光合作用，积累更多养分；还能增强植株的抗寒性，有利于其安全越冬。
