金针菇和银针菇的区别？
颜色不同：金针菇和银针菇的颜色不一样，金针菇为米白色至黄褐色，银针菇则主要是白色。
生长环境不同：金针菇通常在自然环境下生长，它会随着光照、气温、湿度的变化而出现变化，属于绿色食品。银针菇是金针菇的变种，多是人工培育所种植的，属于统一工厂化生产，它生长并不会随着生长环境的变化而变化，因此它是白色的。
生长周期不同：金针菇和银针菇的生长周期有很大区别，金针菇生长周期长，大概是90天，银针菇的生长周期为30天左右。
千金针和黄花菜的区别？
光花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。
金针菜为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。
金针菜和黄花菜没有区别。
金针菜和黄花菜是同一种植物产生的同一种菜品，它们之间是没有区别的。这种菜品都有大量的花粉、天然的糖份以及蛋白质和多种维生素，另外还有胡萝卜素和多种氨基酸，人们食用以后能快速把这些营养成分吸收，能起到不错的滋补功效。另外金针菜和黄花菜的保健功效还很出色，可以消炎、止血也能清热安神。
千金针和黄花菜没有区别。
黄花菜便是大家平常吃的金针菜，仅仅大家对它的称呼不一样，黄花菜和金针菜全是指百合科绿色植物萱草的花骨朵，是一种能够 供人类服用的菜肴，它不仅营养丰富，口味鲜嫩，还带有一些药用价值成份，具备有利排尿、消肿和滋补血气等多种多样药用价值作用。
蟹棒的家常做法？
蟹棒炒着吃是不错的选择，蟹棒搭配鸡蛋一起炒着吃就很不错，需要准备好云耳和雪耳各20克，蟹棒2条、菜脯粒10克、虾米粒5克，还需要芫荽2棵、鸡蛋5只。我们把云耳和雪耳洗净之后，用清水泡软，沥干水分之后就可以切成碎块。然后把蟹棒洗净，用手撕成细丝状，之后我们把芫荽洗净，去掉根部之后就可以切成小段。然后在碗中把鸡蛋敲碎，打散之后加入盐，拌匀之后就可以放入菜脯粒、虾米粒、蟹棒丝一起拌匀。然后在有油的热锅中，把切碎的云耳和雪耳一起进行翻炒，捞出之后备用。再在锅中加入油，然后倒入蛋液，大火快速的进行翻炒，之后再加入云耳和雪耳以及芫荽段一起炒，等到熟透的时候捞出上碟就可以了。
蟹棒炒饭吃也是不错的选择，需要准备好鱿鱼、蟹棒、米饭、椒盐、盐、料酒、鸡精各适量。我们把蟹棒切成小块之后备用。鱿鱼去掉内脏和皮之后洗净，然后把鱿鱼切成小块备用。在锅中倒油之后烧热，再倒入鱿鱼，在其中加点料酒进行翻炒。再选择倒入米饭、蟹柳翻炒一下。之后再加点椒盐、盐和鸡精炒匀就可以了。
食材：蟹肉棒、鸡蛋、盐、食用油、面粉或者淀粉。
做法：鸡蛋打撒，加入盐，蟹肉棒先裹一层面粉或者淀粉，然后粘蛋液，平底锅加油，热锅后放入蟹肉棒，小火煎。一面硬实后翻面，大约每面煎1分钟左右就可以了，蟹肉棒表面上色程度，大家可以自己控制。吃的时候可以粘番茄酱，或者椒盐。
