山竹里面黄黄的是什么？
山竹中黄色的物质是山竹的果汁，一般山竹的果肉和果汁都是偏白的，但有时也会出现发黄的情况，这是因为山竹在运输的过程中受到碰撞，导致果实开裂，果肉受损而产生的汁液，而此时的山竹还是可以继续食用的，只是口感不佳。
山竹里面黄黄的物质可能是山竹自身分泌的物质，也可能是果肉损坏、变质或放置时间过长而产生的“浆汁”。这种黄色物质对人体没有危害，可以食用。但如果山竹已经变质或壳软，最好不要食用。
山竹里面黄色的是什么？
山竹里面如果出现了黄色的，表面山竹这部分已经变坏了，已经变苦，变质，不能吃，起码那一块不能吃。苦死了！
山竹其实很容易坏。挑山竹，要挑选外表光鲜，结实，表面没有干水或者潮湿的，蒂也不会显得很干的。最重要的一点是，外皮上不能带一点黄，如果外面出现了黄点，那么坏消息就是，里面多半也变黄了。只要挑外表没有黄点、黄斑的，基本上就味道很好
山竹里面黄色的是山竹的果肉。山竹的果肉通常是白色的，但有些品种的果肉会带有浅黄色或淡粉色，味道甜美且带香气。山竹的果肉含有多种维生素、矿物质和纤维素，有助于促进身体健康。
一般山竹内黄黄的东西为山竹自有的分泌物，在山竹的采摘和运输过程中，如果果肉受到损伤和挤压，则可能会自身分泌一些黄色物质，该物质对人体无害，但口感不佳，也不建议食用黄色的分泌物。
山竹表面的黄点是山竹果树流出的黄色乳胶风干后留下的。俗称“山竹胶”。山竹的外果皮中包含具有收敛作用的一系列多酚类物质，包括氧杂蒽酮和单宁酸，这些物质可以确保果实在未成熟时不受昆虫、真菌、植物病毒、细菌和动物的侵害。大家可以放心食用。
山竹剥开里面黄色是坏了吗？
坏的。
山竹若是表面有黄色的物质，一般是山竹在采摘过程中破损，或者果实在运输过程中破损或挤压，造成黄色粘液分泌凝结，是水果的表面用于保护果肉免受损坏的应激反应，这种黄色糖浆不会影响其营养价值和口感，对人体无害，是正常现象，把这样的山竹打开以后，其果肉是非常的饱满的，吃起来口感也特别的好。
但若是山竹里面发黄，则说明山竹久放或存放不当出现腐烂变质，是不能继续吃的。
山竹剥开里面发黄，如果面积足够大，并且从中心蔓延到其它的果瓣，此时的山竹，已经不能吃了，因为这样的山竹说明已经坏掉了。
2、如果山竹被过早的采摘，那么也会导致山竹果肉变黄，这种山竹属于瑕疵山竹，是可以吃的，但一般很少人愿意购买。
山竹黄色的物质是什么？
山竹里面黄黄的不能吃，不过把黄探黄的弄掉白色的还是可以吃的。如果有黄黄的而且壳软就是烂掉了，最好不要吃了。山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质，可能是在采摘过程中受到损伤，或者运输过程中果实受损、挤压，才导致那些黄色的黏液分泌出来。
山竹里面发黄的物质可能是山竹胶。即使是山竹胶，味道也是苦涩，并且医学、科学上都没有证实山竹胶对人体无害，所以当山竹里面有黄黄的东西出现，尽可能不要去尝试。
山竹里黄黄的东西大多都是变质导致。山竹里出现了黄黄的东西说明果肉变质了而产生的“浆汁”。也可能是因为运输过程中果实受到了挤压、损耗等导致果肉部分损坏而变质。山竹里有黄黄的东西表示已经不能在吃了!
