洋葱是根菜还是茎菜？
茎菜。
洋葱是地下的变态茎，也叫做鳞茎。洋葱原产亚洲西部，现在是中国主要栽培的蔬菜，产于福建、甘肃、新疆等地。洋葱的吃法多样，可以炒着吃，也可以煮着吃、烤着吃、凉拌等。保存洋葱时，可以将洋葱装入网兜中，再将网兜悬挂在通风的环境中存放即可
茎。
洋葱其实是地下的变态茎，也就是说它是鳞茎。有人认为这是它的根，但它是没有主根的。可以将洋葱剥开，底部是扁平的鳞茎盘，且中间还有顶芽。而在顶芽的四周会有鳞片，重叠生长后就成为了鳞茎。
为什么洋葱是叶子？
洋葱不是植物的叶子，而是植物的茎，只不过它的茎比较特殊，属于变态的鳞茎。我们平时见到的洋葱都是处理好的，如果见过生长的洋葱，会发现它鳞茎的球体下面是有根系的，其实这个是很好看出来的，根上面就是它的茎了。洋葱是叶子还是茎 回答我们所见到的洋葱,其实是植物的地下变态茎,也就是它的鳞茎。
我们所见到的洋葱，其实是植物的地下变态茎，也就是它的鳞茎。很多人会认为它的根，因为它是从地底下所挖出来的，但其实并不是根。这是两年生或多年生植物，没有主根，根系也是比较弱的。其实，洋葱的叶子是圆筒的形状，呈暗绿色，且上面还有着很厚一层的蜡粉。
洋葱的结构层次？
洋葱的组成部分有根、茎、叶、花和子房。洋葱的根部没有主根是须根，洋葱的茎在生长期间变成扁圆锥形的茎盘，茎盘下部就是盘踵 ，而盘踵可以控制根和鳞茎的生长，洋葱的叶是由叶身和叶鞘组成的，洋葱的花通常为粉白色，能够发育出近球状的子房，每年的5~7月是洋葱的花果期。
洋葱是单子叶还是双子叶？
洋葱是单子叶植物。因为区分双子叶植物还是单子叶植物，主要根据叶子和根的形态判断。
在所有的被子植物中，又可分为两大类，即双子叶植物和单子叶植物。它们的根本区别是在种子的胚中发育二片子叶还是发育一片子叶，二片的称为双子叶植物，一片的称为单子叶植物。前者如苹果、大豆；后者如水稻、玉米。这两类植物比较容易区分，因为它们之间在形态上有一些明显的不同。双子叶植物的根系，基本上是直系，主根发达；不少是木本植物，茎干能不断加粗；叶脉为网状脉；花中萼片、花瓣的数目都是5片或4片，如果花瓣是结合的，则有5个或4个裂片。单子叶植物的根系基本上是须根系，主根不发达；主要是草本植物，木本植物很少，茎干通常不能逐年增粗；叶脉为平行脉，花中的萼片、花瓣的数目通常是3片，或者是3片的倍数。
利用上述几方面的差异，可以比较容易地区分单子叶植物和双子叶植物。
洋葱是单子叶。
洋葱（学名：Allium cepa L.）是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5～7月开花结果。
洋葱是鳞片茎还是鳞片叶？
洋葱是茎。
1.我们平常看到的洋葱，实际上是一种变异的根茎，也就是一种球状的植物。许多人以为，这是从地下挖掘而来，以为这是自己的根，是一种误解。可以将洋葱剥下来，下面是一块扁平的鳞茎，上面有一颗嫩芽，叶子就是从上面长出来的。而在顶端，则是一层又一层的鳞片，当鳞片叠加在一起的时候，就会形成一种鳞片。
2.外形特点：这是一株两年以上的植物，没有主根，根须呈弓形，生长在茎的底部。它的根须很脆弱，对水分和肥料的吸收也不是很好。叶子呈墨绿色，呈圆柱形，上面覆盖着一层厚厚的蜡质，这说明了它的抗旱性。
3.花果期约在5~7月，花色为粉红色，花被片为长方形卵形，具绿色的中脉。
