茄花怎么切？
把茄子均匀的切成条状或片状，然后分别沿着切口切几道横切口，最后切成适当大小的块状。
因为茄花的质地比较细腻，如果不注意切法容易破裂或者变形，所以需要用刀轻轻地切，而且需要保证每一块茄花大小相同。
另外，如果要炸茄花，可以事先在茄花中央处切一个小口，取出里面的籽，这样可以避免过多的油被吸收，做出的茄花更健康美味。
蓝茄花的优缺点？
蓝花茄非常喜光，在光照充足的环境下才可旺盛生长，更好的开花。都要尽可能的满足它对光照的需求才行，最好给予全日照，如果是盆栽的，夏季要及时挡住中午的强光，不可长时间暴晒。若是长时间缺光，容易出现徒长情况，也会影响开花。
蓝花茄喜欢温暖的环境，有一定的耐高温能力，但是耐寒性比较差。适宜它生长的温度在20到30℃之间，夏季高温在35℃以下都可正常生长，超过38℃需加强通风。
入冬之后温度低，它的耐寒差，最好控温在10℃以上，不要低于5℃，否则就会产生冻害。
最好是放在有暖气的房间内，合理控温，保证安全越冬
优点，耐高温比较高。
缺点，怕低温，低温就会死翘翘。
蓝茄花，必须要在光照充足的环境下才能好好生长，所以无论是盆栽还是地栽，必须保证蓝花茄每天的见光时间要在8个小时以上。
蓝花茄的生长需要大量营养，所以不能施加单一的肥料，要用多种肥料混合施加，否则会导致蓝花茄出现缺素症，不利于正常开花。
优点：蓝茄花生命力强，好养耐活，一年四季都可以开花，掉谢的花，剪掉以后，新枝又开始长出来，接着又继续的开花，非常适合家居点缀，而且蓝茄花没有毒性，还可以净化空气，增加含氧量，所以非常适合养在室内。
缺点：冬季很容易死。
蓝茄花适宜种植在松软透气、肥沃的的沙壤土中，它喜欢光照充足、温暖的环境，但是不喜强光照射，生长开花过程需要大量的水分和养分。
蓝茄花的养护方法？
松散、透气、排水性好的土壤能为蓝茄花出苗生长提供所需的养分，我们家中养殖的蓝茄花一般常用施加了底肥的沙壤土来栽植，在蓝茄花生长过程中，选用含有微量元素的有机肥进行追施才能保证旺盛生长、按期开花。
充足的水分才能保证蓝茄花的旺盛生长，浇灌的时候要适当控制水量，不要让土壤积水，下雨天要及时排水除涝，以免水量过多造成腐根烂根。
蓝花茄喜欢光照充足的温暖环境，在光照充足的环境下才可旺盛生长，更好的开花。我们家中盆栽的最好提供全日照，但是夏季要及时挡住中午的强光，不可长时间暴晒，蓝茄花有一定的耐高温能力，适宜它生长的温度在20-30℃，冬季养护要注意保暖。
碧冬茄花能不能长高？
碧冬茄花能长高。
碧冬茄属一年生草本植物，高可达60厘米，叶片卵形，顶端急尖，侧脉不显著，花单生于叶腋，裂片条形，顶端钝，果时宿存；花冠白色或紫堇色，有各式条纹，漏斗状，花柱稍超过雄蕊。蒴果圆锥状，种子极小，近球形，褐色。
