台湾进口大陆水果有哪些？
台湾进口大陆的水果品类主要有苹果（645万美元，5,126吨）、其它柑橘类（179万美元，1,609吨）、葡萄（124万美元，514吨）、桃（53万美元，496吨）、梅（33万美元，222吨）、凤梨（7.7万美元，73吨）、奇异果（7.7万美元，53吨）、荔枝（6.4万美元，42吨）、樱桃（0.8万美元，10吨）。
台湾主要盛产什么水果？
1、红皮香蕉
这种香蕉在台湾也比较稀有，它的营养价值比黄香蕉高很多，但产量很低，因为它表皮红色，是一种喜气的意味，有台湾人以此为礼物，赠送亲友。
2、麻豆文旦
柚子的一种，在台湾已经有近三百年的栽种历史。麻豆文旦皮薄、果肉甜嫩多汁、香气独特，糖度也更高，深受当地人喜爱。
3、百香果
百香果又名西番莲、鸡蛋果。最初因为太酸，多数用于制作甜点，或加蜂蜜打成果汁。随着种植的研发，台湾的百香果已经大变身，甜到可以直接入口了。
4、释迦
释迦又叫“番荔枝”，果实清甜，果肉乳白色，香味独特，被列为热带名果之一。因外表恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。
台湾水果凉糕为什么会Q弹？
答；台湾水果凉糕为什么会Q弹〔加入了豌豆淀粉〕
【材料】：红薯、紫薯、豌豆淀粉、椰蓉。
【制作步骤】
第一步：准备一个红薯削皮切成片，紫薯削皮切成片，分别放在两个盘中，热水上锅蒸熟，蒸熟后，把红薯和紫薯分别放在料理机中，加上清水打成汁水。
第二步：把打好的红薯汁和紫薯汁都平均都分成2个份，取出一份红薯汁500毫升，加上豌豆淀粉150克搅拌均匀，再取出一份紫薯汁也是500毫升，加上豌豆淀粉150搅拌均匀。
第三步：在锅里倒上红薯汁开大火烧开，再把红薯淀粉水倒进去，边倒边搅拌，搅拌到黏稠后，出锅倒在容器里平铺均匀，再把紫薯也倒进去平铺均匀，盖上盖子放在冰箱里冷藏2个小时，时间到取出来倒扣在案板上，切成小块撒上点椰蓉就可以了。
台湾水果凉糕之所以会Q弹，主要是因为它的主要原料——地瓜粉和木薯粉的特性所致。
地瓜粉和木薯粉都是淀粉类食材，它们具有较高的黏性和弹性，能够形成一种类似于弹性胶状的物质。在制作凉糕时，这种物质会随着加热和冷却的过程而发生变化，形成了凉糕的Q弹口感。
此外，制作凉糕时还会加入适量的糖、水果等食材，这些食材也会对凉糕的口感产生影响。例如，加入水果可以增加凉糕的口感层次和香气，使其更加美味可口。
总之，台湾水果凉糕之所以会Q弹，是因为其主要原料地瓜粉和木薯粉的特性所致。
凉糕之所以Q弹可口，关键在于原料中淀粉的含量占比较高，而淀粉是多聚糖类物质，具有弹性和胶质特性。制作过程中，淀粉加水后会形成凝胶，经过煮熟后就会形成形态稳定、弹性好的凉糕。
台湾水果凉糕是怎样做到不沾手的？
首先将黄糖掰成小块，加入所需的清水，将盘子放入锅中隔水加热，待黄糖融化即可，无需沸腾（或直接将黄糖加入所需的分量的热水中静待融化）
步骤 2
将椰浆，牛奶和白糖混合搅拌均匀，待白糖溶解，加入所需的面粉搅拌均匀，直到没有小粉团，白浆准备好。
步骤 3
将所需面粉加入融化好的黄糖水里，搅拌均匀，直到没小粉团。（切勿将刚加热融化的黄糖水直接与面粉搅拌，容易导致面粉熟了，凝成块，待黄糖水凉一点再与面粉搅拌，）
步骤 4
锅里放水煮沸，然后放入大盘，倒入适量的黄浆，盖上盖子加热2—3分钟即可倒入适量的白浆，注意每一层都加热凝固再倒入另一层，不然容易混浆，影响层次感，如此操作重复多次即可完成，注意底层和顶层都是用黄浆，每次倒浆前先搅拌均匀。
步骤 5
千层糕完成取出放凉凝固即可切块食用！（我一般都是晚上做好，第二天一早食用，如果是当时食用，可放凉，然后放入冰箱冷藏室，待3-4小时取出即可
