保水剂化学名称是什么意思？
保水剂共可以为两大类，一类是丙烯酰胺-丙烯酸盐共聚交联物（聚丙烯酰胺、聚丙烯酸钠、聚丙烯酸钾、聚丙烯酸铵等）；另一类是淀粉接枝丙烯酸盐共聚交联物(淀粉接枝丙烯酸盐）。 一、聚丙烯酰胺--聚丙烯酰胺呈白色颗粒晶体状，主要成分为：丙烯酰胺65%-66%+丙烯酸钾23%-24%+水8%-10%+交联剂0.5%-1.0%。
在国际上，法国、德国、日本、美国和比利时等国所生产的保水剂大多属于这类成分的产品。
二、聚丙烯酸钠--聚丙烯酸钠为白色或浅灰色颗粒状晶体，主要成分有：聚丙烯酸钠88%（其中含钠24.5%)+水8%-10%+交联剂0.5%-1.0%。国内生产的保水剂大多是这种成分的产品。 三、淀粉接枝丙烯酸盐--淀粉接枝丙烯酸盐为白色或淡黄色颗粒状晶体，主要成分为：淀粉18%-27%+丙烯酸盐62%-71%+水10%+交联剂0.5%-1.0%。
什么添加剂能让肉保水？
三聚磷酸钠是肉品加工中常用的保水剂之一，具有很强的粘着作用，还可防止肉制品变色、变质、分散的作用，对脂肪也有很强的乳化性。添加三聚磷酸钠的肉制品，加热后水分流失少，成品形成完整、色泽好、肉质柔嫩，容易切片，切面有光泽。是应用较多的一种磷酸盐。
三聚磷酸钠保水剂一般应用于西式香肠、火腿、肉丸等产品中。这一系列产品大多有一个特性，产品样式很标准，从表面看不出原料肉的种类和数量。
食品级三聚磷酸钠通过在肉馅或滚揉或搅拌或斩拌等工艺过程中提取盐溶蛋白使整个肉馅富有很好的弹性和粘性，是让产品具有良好的脆度、弹性、结实度。在使用时，严格按照GB2760的添加要求限量添加是安全的。
保水剂用法及用量？
1、直接撒施
将保水剂撒施至地表，每平方米面积撒施20-50克，撒施后翻耕土壤（用铁齿耙将土壤搅匀整平），待保水剂与土壤混匀后再播种。
2、蘸根处理
植物在长途运输期间容易缺水而死亡，此时可在水中添加保水剂，再将植物放入水中浸泡30分钟，最后用塑料薄膜或密封袋包裹根系，这样即可避免植物枯死。
3、拌土使用
（1）移栽幼苗时，先对土壤撒施保水剂（用量为15-25克/株），拌匀浇1次水，然后在栽种时将经过处理的土壤填入坑内。
（2）填好土壤后要覆盖薄膜，这样可保水保湿，增加成活率。
4、养护方法
养护3年以上的大树时，可在植株树冠投影的垂直位置（大约2/3处）开挖宽度为25厘米、深度不超过40厘米的环形沟，然后将保水剂倒入沟中，这样可增强大树的活性，让它的长势更为茂盛。
保水剂的真实效果？
保水剂的作用和功效
1.
保水剂的吸水能力是比较强的,自然水吸收到饱和的状态的时间在十五分钟到四十分钟左右,可以重复多次的吸水、释水。
2.
保水剂可以在一定程度上吸收所使用的肥料和农药,再比较缓慢的释放,这样可以让肥效和药效有着比较好的使用效果。
3.
保水剂在一定程度上可以改善土壤的结构,促进土壤内部的微生物的生长。
植物保水剂？
一般来说，拌土使用可节水50%—70%，节肥30%以上，并提高其它成分的利用率，改善土壤结构和透气性。保水剂可使周围土壤温差变小，故有一定的保温效果。在南方多雨地区可减少积水，土壤供水更均匀。在北方地区，植物返青期可能提前几天，绿色期延长约10天。家庭盆栽花卉即使多日没有浇水，问题也不大。直观效果是植物粗壮有力，色泽诱人，根系发达，甚至可以穿过保水剂凝胶，达到省水、省肥、省力和省工等目的。
保水剂拌种或包衣后为种子提供了蓄水小环境或球囊，均匀供水供养，使之提前发芽，提高出苗率，为今后生长奠定了坚实基础。包衣使用还可减少用种量。
