五谷是哪五种正确答案？
五谷通常是指中国传统农作物中的五种主要粮食作物，这五种主要粮食作物是：
稻谷（水稻）： 水稻是主要的粳稻和籼稻两种类型，是中国南方地区主要的主食之一。
小麦： 小麦是中国北方地区主要的主食作物，用于制作面食如面条、馒头等。
玉米： 玉米在中国的主要用途是作为饲料和食品。它也可以制作成各种食品，如玉米面、爆米花等。
高粱： 高粱是一种干旱适应性较强的作物，在中国一些地区用作食物和饲料。
大米（谷子）： 虽然在现代谷物中大米的重要性相对较低，但在古代曾是重要的粮食之一。它是一种干燥适应性强的作物。
五谷是指小麦、稻谷、玉米、大豆和高粱这五种主要粮食作物。这些作物在人类的饮食中起着重要的作用，提供了丰富的营养和能量。
小麦是主要的面食作物，稻谷是主要的米食作物，玉米是主要的粮食和饲料作物，大豆是主要的油料和蛋白质来源，高粱则主要用于酿造酒精和饲料。这五种作物在人类的日常生活中扮演着重要的角色。
五谷是指稻、黍、稷、麦、豆。
“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
五谷是哪五谷？
知新试答
关于“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：
1.指稻、黍、稷、麦、菽。
2.指麻、黍、稷、麦、菽。
这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。
稻：是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的"水稻"。按成因分为原生稻与杂交稻(一般是杂交水稻)。按其生存环境的不同，分为有土水稻、水上稻、旱稻 、海稻(海水稻)。按大小分为普通稻和巨型稻。
黍{shǔ}——古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物。其子实淡黄色，去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕等。
稷{ji}——我国古老的食用作物,即粟。一说为不粘的黍，又说为高粱。稷为百谷之长，因此帝王奉稷为谷神。
麦——一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”。麦秆可用于编织或造纸。
菽{shū}——是豆类的总称。
麻——草本植物，种类很多，有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维通常亦称“麻”，可制绳索、织布。
麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。
谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理。
但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能。
知新认为，第一种比较靠谱。
现在的五谷是指哪五种粮食啊？
五谷指：稻谷、小麦、高梁、大豆、玉米
1、稻谷
是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。
谷类含蛋白质在8-12%之间，谷类脂肪含量较少，约2%，谷类中含碳水化物不但量多(约70-80%)，而且大部分是淀粉。
2、小麦
属于禾本科的小麦属，是世界上最早栽培的农作物之一。小麦子粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿物质元素和维生素B，小麦是一种营养丰富、经济价值较高的商品粮。
3、高粱
禾本科一年生草本植物。高粱米味甘，性温、涩，和胃消积，温中涩肠，主治脾虚湿困，消化不良等症。
4、大豆
通称黄豆‘原产中国，中国各地均有栽培，是我国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。
5、玉米
禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。
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备注：习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。
