萝卜和胡萝卜属于一个科吗？
不是的。胡萝卜是伞形科植物，而白萝卜是根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。
胡萝卜，原产于亚洲西南部，公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型，尤以地中海沿岸最多种植；16世纪传入美国。约在13世纪从伊朗引入中国，发展成中国生态型，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多。胡萝卜于16世纪从中国传入日本。
白萝卜，是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。在我国，种植白萝卜至少已有上千年历史，早在公元827-836年间如皋定慧寺僧侣就有种植，该寺将萝卜作为贡品，并馈赠施主，时称莱菔（其种子叫莱菔子，供药用）。
萝卜是块茎还是块根？
根
【萝卜】萝卜根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。
根的变态有以下几种：
（1）肉质直根——这类根是胚根和胚轴发育来的，变态根内薄壁组织发达，细胞内贮藏着大量的营养物质。如萝卜、胡萝卜。
（2）块根——由不定根或侧根发育来，主要是淀粉。如甘薯。
（3）气生根——由不定根暴露在空气中形成，可从空气中吸收水分。如玉米。
（4）寄生根——也是不定根的变态，它们直接伸入到寄主的组织中，吸收生活所需要的物质，因而严重影响寄主植物的生长。如兔丝子，它的叶退化，不能进行光合作用，靠寄主生活，是田间的有害杂草。
萝卜块根。
萝卜根肉质，茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。并不是所有植物的根都长在地下。萝卜的根形状也不一，有些是呈长圆形的，有些则是球形，还有的是圆锥形。而且，萝卜的根颜色也不同，比如有白色、粉红色或者是红色，甚至还有的是绿色的，具有很高的营养价值，因此也是很受人欢迎的蔬菜之一。
回答 平常生活中我们吃的萝卜不是根状茎，而是属于根，它属于肉质，形状为球形、圆锥形、长圆形等，品种比较的多，所以外皮颜色较多，有绿色、白色、红色几种，里面的肉质是白色的，可以食用，口感发辣，水分比较多。整个植株是十字花科萝卜属的二年或一年生草本植物， 世界各地均有分布、栽培。
胡萝卜是根还是茎？
根
【萝卜】萝卜根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。
根的变态有以下几种：
（1）肉质直根——这类根是胚根和胚轴发育来的，变态根内薄壁组织发达，细胞内贮藏着大量的营养物质。如萝卜、胡萝卜。
（2）块根——由不定根或侧根发育来，主要是淀粉。如甘薯。
（3）气生根——由不定根暴露在空气中形成，可从空气中吸收水分。如玉米。
（4）寄生根——也是不定根的变态，它们直接伸入到寄主的组织中，吸收生活所需要的物质，因而严重影响寄主植物的生长。如兔丝子，它的叶退化，不能进行光合作用，靠寄主生活，是田间的有害杂草。
白萝卜红萝卜青萝卜都是根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物吗？
常见蔬菜如白菜，萝卜都属于十字花科植物。白菜，为芸薹属，二年生草本。 萝卜，又名莱菔，十字花科、萝卜属，一、二年生草本植物。
萝卜主要分为白萝卜、青萝卜和樱桃萝卜三种。其中胡萝卜并不是萝卜的一种，胡萝卜属于伞形目，伞形科。白菜、萝卜中国大部分地区均有栽培。
例如，白菜是十字花科，芸薹属，叶用蔬菜，通常指大白菜，也包括小白菜及由甘蓝的栽培变种，结球甘蓝，即"圆白菜"或"洋白菜，卷心菜"。及花椰菜(菜花)等。
常见的十字花科蔬菜有：白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等。萝卜类：各种萝卜，包括白萝卜，红萝卜，红心萝卜等。
