牛粪上可以种哪几种蘑菇？
牛粪上一般可以种植的蘑菇为：双孢菇和姬松茸。
姬松茸种植方法为：
发菌和覆土发菌期间保持料温24～28℃经20天左右菌丝可长至料的2/3，此时便可覆土。覆土多使用耕作层以下的底土(生土)，对土粒的要求及覆土方法与双孢蘑菇相同。调水出菇调水出菇的步骤和方法与双孢蘑菇相同。
不同的是姬松茸出菇要求温度高，高温下易滋生病和虫病，因此，菇房大气相对湿度不可过高，应低于双孢蘑菇。在适宜的环境条件和管理下，一般播种45天左右可见到扭结。子实体从原基出现至可采收一般10天左右，一个出菇周期可采收4～5茬。出菇期的管理除控制温度与双孢蘑菇不同，通风量要较双孢蘑菇多外，其它管理均与双孢蘑菇相同。
双孢菇种植方法为:
第一步：利用以前种植蔬菜的简易小棚，不搭设立体棚架，直接地面栽培。
第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，一次性备料成功，不要二次发酵。
第三步：直接购买栽培菌种，9月初根据适宜的温度，适时播种。牛粪储存方法为晒干后，用编织袋包装储存备用，有条件的可以室内储存，防止霉变。
牛粪怎样种植香菇？
利用牛粪种蘑菇的关键技术主要在于培养料的发酵和高温杀菌。首先将牛粪与石灰粉、农作物秸秆混合，调节碳氮比到适当值，再添加适量的无机肥和石膏，混合均匀后进行发酵即可用来种植蘑菇或其他食用菌。
其具体方法为：
1.选取未变质的锯末，将其过筛后爆嗮2~3天；
2.将牛粪晒干、打碎；
3.将牛粪、锯末按照1：1的体积比充分混合，再加入牛粪锯末混合物总重量0.3%的碳酸氢铵、2%的磷酸二氢钾、2%的轻质碳酸钙、和2%的生石灰；
4.将第三步的所有混合料混合均匀，加入适量的水，水分含量保持在68~70%,然后堆成高1米、宽1.2米的料堆，长度根据料的多少来定。经过充分发酵后的料堆，当温度达到28摄氏度时即可播种。
利用牛粪种蘑菇的技术是一项高效食用菌栽培技术，也是一个“一石多鸟”的新产业。不但可以生产食用菌，增加收入，还可以有效解决养牛场、木材加工场，粪污、锯末对环境造成的严重污染问题，在生产食用菌的同时，蘑菇采摘后的“废料”还含有高达10%d 菌糠粗蛋白,是优质的农用有机肥，可推动有机农业的持续发展。

利用牛粪种植蘑菇，头茬出菇量可提高24.4%，出菇整齐，商品菇产量高。利用牛粪种蘑菇可开源节流，有效节约资源，提高种、养业收入，可有效破解畜禽养殖业中大量粪污对环境造成严重的污染问题。
牛粪可以用来种植香菇。将牛粪在阳光下发酵几天后,将其取出并经过筛分和混合后,可以用来作为种植香菇的基肥。
在种植时,将牛粪和适量的土壤混合,然后将其覆盖在香菇的基肥上。香菇种植需要一定的湿度,因此在覆盖牛粪后,可以添加一些水。经过适宜的培养条件,香菇就可以生长起来。
种植食用菌时，可以往牛粪和稻草中加入饼肥、复合肥、过磷酸钙等物质，提高栽培基质的养分和透气性，再将牛粪混合物放置在温暖的地方进行发酵，并每隔5-7天翻动一次牛粪，使其发酵均匀，等待25天，牛粪就发酵成
