紫苏为什么是绿色的？
植物叶子表面有大量的叶绿素，它是植物进行光合作用的关键色素。在光合作用中，植物利用太阳光将二氧化碳和水合成有机物质，产生氧气。而这一过程中最重要的环节就是叶绿素分子能够吸收太阳光中的光子能量，并将这些能量转化为化学能。因此，植物叶子的绿色正是由于叶绿素的存在。
然而，紫苏叶子上的绿色并非单单由叶绿素所造成。在紫苏叶子中，还含有多种其他类型的色素，如类胡萝卜素、花青素等。这些色素在紫苏叶子中呈现出不同的颜色，例如紫色、红色、橙色等。不过，它们的含量都比较低，相比之下叶绿素则占据了绝大多数的比例，使得紫苏叶子呈现出了翠绿色。
除了色素成分之外，植物叶子的结构也对其颜色产生了一定的影响。植物组织中存在着许多细胞和细胞器，其中最重要的就是叶绿体。叶绿体是负责植物光合作用的特化器官，它分布在植物细胞中，并且具有高度组织化和结构化的形态特点。在叶绿体中，叶绿素和其他光合色素分子紧密结合在一起，形成了色素复合物。这些复合物的晶格结构和几何形态决定了它们吸收和反射的光谱波段，从而影响了植物叶子的整体颜色。
总之，紫苏叶子为什么是绿色的，主要是由于叶绿素的存在和丰富，以及其他色素的相对稀少。此外，植物叶子的组织结构和色素复合物的几何形态也对其颜色有着影响。对于人们来说，只有了解植物的色素组成和光合作用原理，才能更好地保护和利用植物资源。
紫苏和大茴香的区别？
紫苏，具有特殊的香味，叶片多皱缩卷曲，两面的颜色呈紫色，有的上面的颜色呈绿色，下面层紫色，是常用的一种香料，多用来帮助去除鱼的腥味。大茴香又称八角。聚合果饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形。八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
1、外观不一样：大茴香从外观上看有8个角，颜色是深棕色的，而紫苏的外观和颜色都与骨骼类的食物比较相似，大茴香的形状要比紫苏偏大好多。
2、味道不同：大茴香的味道比较的干，有薄荷和水果的风味，但是紫苏的味道要比大茴香的味道更加浓郁一些，尤其是在吃的时候会散发出芬芳香气，另外紫苏也有樟脑般的气味。
藿香叶图片和紫苏有什么区别？
一、植株区别
藿香：藿香植株茎直立。叶对生，叶片圆形或宽卵形，边缘有粗钝齿或有时浅裂，两面被灰白色短毛，脉上尤多。苞片及小苞片条状披针形；花萼筒状，较苞片长，两面被毛，钻状披针形。
紫苏：一年生草本，高1m左右。茎近四方形，绿色或红色，有毛，全株有香气。叶对生，卵形或卵圆形，长4-11cm，宽5-9cm，边缘有锯齿，上面绿色，下面紫色，或两面均为紫色，故称“紫苏”。总状花序腋生或顶生，花冠紫红色。小坚果倒卵圆形。花、果期8-12月。
二、外观区别
藿香：藿香药材茎略呈方柱形，多分枝，枝条稍去着；表面被柔毛；质脆，易折断。断面中部有髓，老茎类圆柱形，被灰褐色栓皮。叶对生，皱缩成团。气香特异，味微苦。
紫苏：紫苏药材叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞，紫色或紫绿色。质脆。带嫩枝者紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。
