车前草煲汤的做法？
主料：风干车前草30克（如果是新鲜的就用60克）、猪小肚200克。
辅料：花生油、生粉、盐、蜜枣。
做法：1、把猪小肚翻转过来，用花生油和生粉反复擦拭，这样就可以去除粘液和异味。用清水冲洗干净，然后焯水，隔水捞出后切成块。2、把车前草和蜜枣清洗干净。3、把猪小肚、车前草、蜜枣全部放入瓦锅中，加入1600毫升清水，用大火烧沸，然后再用文火煲2小时，加入盐即可饮用。
用料
主料车前草200克
辅料枣(干)30克枸杞子20克
调料姜1块水1500毫升
枸杞大枣车前草汤的做法
1.材料：车前草200克、姜1块、大枣30克、枸杞20克。
2.车前草用清水洗干净，加姜块，和1500ml的水，上火熬煮。
3.大火煮到沸腾。
4.加入大枣，大火再次煮滚。
5.转文火继续煮20分钟。
6.最后加入枸杞，煮10分钟左右。
鲜车前车200克(或干品30克)，猪膀胱200克，葱段20克，姜片10克，精盐5克，味精2克，南酒20克，胡椒粉5克，清汤500克。
【制作】①将鲜车草择洗干净。猪膀胱200克，洗净，下入沸水锅内煮至八成熟后， 捞入清水中漂洗去臊味。②将猪膀胱、车前草、精盐、胡椒粉、葱、姜、南酒、清汤同入不锈钢锅内至熟烂，拣出葱、姜、车前草，装入汤碗即成。
车前炒菜怎么吃好吃？
关于这个问题，车前炒菜的美味秘诀在于炒制的技巧和调味的方法。下面是一些可以使车前炒菜更加美味的建议：
1. 选择新鲜的车前：新鲜的车前更加嫩滑，口感更好。选择带有鲜绿色且没有任何损坏的车前。
2. 切块均匀：将车前切成均匀的小段或者薄片，这样可以保持车前的均匀熟透，同时也方便入味。
3. 高温炒制：在炒菜过程中，保持锅底温度高，快速翻炒车前，以保持车前的鲜嫩口感。
4. 加入适量调味料：可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、味精等调味料，使车前更加美味。也可以尝试加入蒜蓉、姜末等调味料增加风味。
5. 搭配其他食材：车前可以搭配其他蔬菜、肉类或海鲜一起炒制，增加口感和营养价值。
6. 不要过度炒制：车前炒菜的时间不宜过长，以保持车前的嫩滑口感。炒至车前变软且变色即可。
总之，车前炒菜需要注意火候和调味的搭配，同时也可以根据个人口味进行创新，增加其他食材的搭配，使车前炒菜更加美味可口。
车前草炒鸡蛋制作步骤：
【食材】：车前草、鸡蛋、食盐、鸡精、面粉、食用油、葱姜、蒜苗、干辣椒、香油
【具体做法】
1、准备适量的车前草，把根部去掉，放在水中清洗干净，要记得多清洗几遍，把上面的水分控干，加上食用油10毫升搅拌均匀，让每片叶子裹上一层食用油，加上食盐、鸡精搅拌均匀，加上适量的面粉，边倒边搅拌，让每片叶子裹上一层面粉即可。
2、下面在蒸笼里铺上一层笼布，把车前草放进去，热水上锅蒸3分钟，时间到出锅，用筷子都抖散，放在一边晾凉，在小碗中打上3个鸡蛋搅散，再把小葱切成段、生姜切成丝、蒜苗切成段、干辣椒切成段备用。
3、接下来，在锅里倒上食用油，把鸡蛋液倒进去，炒成鸡蛋碎，加上葱段、姜丝、蒜苗、干辣椒炒出香味，放上车前草、食盐、香油翻炒均匀，这样就可以出锅了。
