长豆角最好吃的做法,你会几种?
干煽长豆角
新鲜的长豆角,清洗干净切段,锅里来上三勺油,油温升到五成热,把长豆角下锅,中大火炸上二分钟,炸至外表起泡,然后立刻给他捞出来,
接着锅留底油,放花椒八角麻椒孜然粒,小火炒香之后,把长豆角下锅,撒点白芝麻,孜然粉,辣椒粉,撒点盐鸡精味精翻炒均匀,就可以出锅了。
长豆角怎样做好吃的啊?
1、把长豆角去掉根,用水洗干净,再备好肥瘦相间的肉沫,还有一根葱。
2、先在锅里放上清水,烧开,将长豆角放在开水中焯两分钟。
3、将长豆角捞出来,切成半寸长的小段,再将葱切成丝。
4、在锅里放入葱丝炝锅,炝出香味。
5、先将肥瘦肉沫放入锅中,用铲子快炒。
6、在肉沫中放入适量的酱油,颜色更好看,口味更好。
7、将长豆角段倒入锅中,用铲子翻炒均匀。
8、再往锅里加入适量的盐,增加咸香的口感即可出锅。
食材:长豆角、蒜末、干辣椒、姜、花椒
制作过程:
1.长豆角切段放入油锅中煎,煎至表面出现褶皱后盛出备用
2.锅中放入干辣椒,花椒,姜末大火爆香
3.放入豆角,加入一勺蚝油,一勺生抽,一小勺鸡精,一小勺盐,大火翻炒3分钟左右即可出锅
长长的豆角怎么做好吃?
长豆角、蒜末、干辣椒、姜、花椒
制作过程:
1.长豆角切段放入油锅中煎,煎至表面出现褶皱后盛出备用
2.锅中放入干辣椒,花椒,姜末大火爆香
3.放入豆角,加入一勺蚝油,一勺生抽,一小勺鸡精,一小勺盐,大火翻炒3分钟左右即可出锅
长细豆角怎么做好吃?
用料
长豆角 一斤至一斤半
干辣椒皮 依自己口味适量
盐 适量
葱花 一小把
姜末 一小片切末
蒜末 2瓣切末炝锅
老抽 2克,或者3/4瓶盖
白芝麻 一丢丢
油 比平时炒菜多一点
糖 少许
鸡精 少许
蒜末 2瓣关火放
做法步骤
步骤 1
锅内加油,6层热时加入干辣椒皮,葱姜蒜末稍微煸炒一下!
步骤 2
加入长豆角,中火翻炒!加入盐,老抽,糖!继续煸炒!
步骤 3
此时加一点点水,不然锅里会糊!加一丢丢就好,不然有汤就不好吃了!
步骤 4
炒熟之后,关火,放鸡精,放2瓣蒜末,出锅,装盘,撒芝麻,ok
怎么做长豆角比较好吃?
长豆角(豇豆) 1500g、小米辣8-10个、蒜 6瓣、盐 30g
1.洗好的豇豆角晾干切小段备用。
2把豆角摆放在容器中,切好的豇豆放入少量精盐摆一层压一层,层层撒入少量面盐,摆满压实。然后带上一次性手套翻匀搅拌,然后稍用力搓合盐和豇豆充分混匀,不另加水,封住口,靠豆角本身出水腌浸。
3倒入小米椒辣椒段和大蒜碎颗粒,让盐巴均匀的裹在豇豆上,之后再轻轻拌匀均匀。(辣椒、蒜末、花椒、辣椒、白酒按个人喜好添加)
4.准备玻璃瓶(瓶内壁要擦洗干净)。将豇豆倒入瓶底后不一会有少量腌制出来的水倒出)。
5.将保鲜膜将容器充分密封,将容器盖上盖子密封,确保绝对的隔绝空气!两周到一个月左右就可以食用了。
6.美味又好吃的长豆角做好吃完成开吃了。
食材:长豆角适量
猪油适量
蒜瓣适量
辣椒适量
葱适量
酱油适量
陈醋适量
盐适量
鸡精适量
具体步骤:1.长豆角洗净切段
2.葱、蒜、辣椒切段
3.猪油备用(也可以用带肥肉猪肉,现炒出猪油)
4.热油下蒜瓣、辣椒和葱段,翻炒
5.下长豆角,翻炒片刻,加适量的酱油、陈醋、盐和鸡精,继续翻炒
6.待长豆角变软,即可盛出装盘,撒上少许葱花,开吃!