什么是追溯？建立农产品质量安全可追溯体系有何意义？
追溯是指通过登记的识别码，对商品或行为的历史和使用或位置予以追踪的能力。可追溯性是指利用已记录的标记追溯产品的历史、应用情况、所处场所或类似产品或活动的能力。 追溯体系一般涉及信息记录、采集、交换、传递、追踪等环节。 建立农产品质量安全可追溯体系有以下作用：
（图片来源网络，侵删）
1：可以提高农产品质量安全突发事件的应急处理能力.
2：提高政府管理部门对农产品质量安全的监管效率. 3:增强消费者的安全感. 4:提高生产企业诚信意识和生产管理水平. 5:提升我国农产品的国际竞争力.
追溯，亦作“ 追本遡源 ”。
比喻回首或钩沉往事，探寻本质或源泉。农产品质量安全可追溯体系的使用，将加强农产品质量安全追溯能力建设，强化农产品质量安全追溯管理工作，实现生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询；将农产品从生产到加工直至销售等全过程结合起来，逐步形成产销区一体化的农产品质量安全追溯信息网络，协同实施农产品批发市场索证索票及台账管理的方式，逐步实现规范化、制度化，将管理工作从被动应付向常态管理和源头管理转变。
