吃菠萝时为什么要用淡盐水泡一泡？
因为菠萝削皮之后，果肉部分直击接触人的口腔会有一种刺痛感，所以在吃菠萝之前用盐水浸泡菠萝，吃起来就不会有这种刺痛感了，而且用盐水泡过的菠萝，也会闻起来更加有菠萝味，口感也会变甜，所以在吃菠萝之前，用盐水泡一下口感更佳。
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菠萝为什么要放在盐水里泡一下在吃？
菠萝之所以要在盐水中浸泡之后才能吃，第一是因为菠萝中含有大量的菠萝酸对人的口腔有非常大的刺激作用。通过盐水跟菠萝酸中和，能够减少菠萝酸的含量。
第二，菠萝中含有一种果酸的成分，这种成分会阻止人体对维生素和微量元素的吸收，通过与盐水中和可以有效的减弱菠萝中草酸的副作用。
为什么菠萝要用盐水泡过吃？
泡盐水是为了去除菠萝的生涩和涩味，让口感更加甜美。菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的酶类物质，如果没有充分成熟的话，这种酶会让菠萝口感有些生涩，而泡盐水可以让这种酶被分解，从而去除涩味。泡盐水的具体方法是：将菠萝切成块状，加入少量盐和清水中，浸泡20-30分钟后取出，用清水冲洗干净即可食用。
盐水泡菠萝是一种常见且有效的方法，因为盐水中的盐可以中和溶菌酶
此外，盐水泡菠萝还可以起到去除杂质、清洗蔬果的作用，使菠萝更加干净卫生。不过，要注意的是，盐水泡菠萝的时间不宜过长，否则会失去一部分营养成分，建议泡30分钟左右即可。
菠萝为什么要泡了盐水才可以吃？
菠萝需要用盐水泡着是因为它含有一种叫做菠萝蛋白酶的酶类物质。这种酶可以分解蛋白质，因此菠萝可以被用来催化肉类的软化，制作嫩肉。但是，这种酶类物质同时也会分解我们口中的蛋白物质，使口感发涩。
而盐水中的钠离子可以抑制菠萝蛋白酶的活性，减缓其作用。所以，将菠萝用盐水泡一段时间可以降低菠萝蛋白酶的含量，同时又能保持菠萝的口感和营养成分。需要注意的是，泡的时间不宜过长，否则可能会影响菠萝的口感和营养价值。
