豌豆粉哪个牌子好？
乐畅牌豌豆粉好
乐畅牌豌豆粉质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，具有调节体质、保护心血管、改善气血虚弱等功效。豌豆粉中含有许多的赤霉素、止杈酸和植物血凝素等营养物质。豌豆粉的热量其实并不算很高，豌豆粉里边的蛋白质成分也比较合适，像爱美的女孩子都可以喝一些豌豆粉，对身体没有什么坏影响。
豌豆粉阿依郎牌子好。四川阿依郎食品有限责任公司成立于2011-10-24,所属行业为农副食品加工业,经营范围包含:许可项目:食品销售;食品生产;食品添加剂生产，凉皮，凉粉等。
豌豆粉是什么材料做的？
碗豆粉是碗豆的原料做的，豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差，豌豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。豌豆具有较全面而均衡的营养
豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。 质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。
大豆粉和豌豆粉区别？
其区别为：
1选料不同，大豆粉也称黄豆粉，选料黄（大）豆为料加工成粉面，也叫豆面。豌豆指用豌豆加工成的面粉。
2应用不同，大豆粉可与麦粉和薯类粉相配做成面条（也叫三合面条）食用。豌豆面适应血糖高的人配餐。
豌豆粉怎么做？
1/14 先准备好豌豆粉，超市很容易买到的，但我用的是自己家磨出来的豌豆粉，所以在制作程序上会更复杂一点点。

2/14 取200g豌豆粉加入500g的凉水。接着用勺子搅拌成浆。

3/14 拿纱布过滤，留在纱布里面的豌豆粉渣不能要

4/14 过滤出来是这样的。需要静放一个小时以上。

5/14 加少许盐，注意不要加太咸，提味即可.

6/14 备口锅，开始加热，锅底需要放少许油，我自己更喜欢放猪腊肉抹油出来，那样吃起来味道会更好。

7/14 将放置了一个小时以上的豌豆粉水轻轻倒入锅中开始加热，底部的浓豌豆粉需继续留在盆底。

8/14 加热时要注意火候不能太大，而且加热过程中也要用勺子不停的朝顺时针方向不停的搅拌。

9/14 搅拌加热大概10分钟左右一会也就熟了，待豌豆粉水熟后，开始慢慢地朝锅里加入剩在盆底的豌豆浆，注意加的时候一定要一点一点的加，边加还需要边不停的搅拌。

10/14 这个煮制搅拌过程中一定注意火候不能太大，以避免锅底糊太多，因为锅底多少会糊上少许，这是正常情况，搅拌时能感受得到。但是不要弄到能问到焦味。也不要太大力将底部那层薄薄的的刮出来，会影响口感味道和外观。

11/14 大概再需要小火煮制搅拌10分钟左右，要闻不到生豌豆的气味才算熟，然后将煮好的豌豆糊趁热倒入提前准备好的无油无盐无水的干净盆里。

12/14 吃法也有好几种，第一种我们云南方言叫稀豆粉，就是刚煮制好的豌豆糊直接盛入碗中，加入油辣椒，蒜油，葱花，麻椒油搅拌均匀就可以吃了，也可以再加入切小块的油条，味道也不错。

13/14 还可以待豌豆粉完全凉透后切条凉拌吃。

14/14 再一种简单的吃法就是切片用油煎黄当菜吃。
