黄金瓜的切法？
1.
黄金瓜去皮后切成2*2厘米方块儿,洗净备用。
2.
小米椒和蒜切末,炒锅放适量的油,油热后放入蒜和小米椒爆香。
3.
放入黄金瓜,放1勺生抽翻炒,翻炒均匀后放2汤匙热水。盖上盖子焖5分钟。出锅前放少量盐。
4.
平铺摆盘后可以点缀一点葱花
生活小常识：黄金瓜功效，黄金瓜怎么吃？
1、黄金瓜富含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如蔗糖、果糖、丰富的维生素C、有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，且具有特殊的诱人芳香，营养丰富，深受我国人民的喜爱。
2、黄金瓜味甘，性寒，无毒，具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效，用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。是消暑解渴的佳品。
3、黄金瓜虽然味道很好，香甜十足，但它的脂肪含量却很少，因此可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代，帮助肥胖人士重获健康的身材。由于含有丰富的钾，它也能够帮助控制血压，并预防中风，还可以预防肾结石。
黄金瓜怎样种植？
一般3～4月播种，种子小，千粒重10.1g，根系分布浅，侧根较为发达，主要分布在表土15cm以内，分布范围半径可达1米以上，茎蔓长可达3米以上，总节位22～25挡，分枝性强，茎粗约0.5～0.7cm，子蔓节间长约7cm，叶较小，一般13×16cm，心脏形，有缺刻，叶色深绿，雌雄同株异花，子房小，椭圆形，雌花数量较多，结果能力强，每株可结瓜10～15只，雌花着生节位低，一般在子蔓3～5节和孙蔓的第1～2节着生雌花，瓜型小，果高约11.7cm，果宽约7.4cm，从瓜柄到瓜蒂逐渐彭大，单果重250g左右，亩产量一般1500kg，最高可达2000kg左右。
黄金瓜的吃法？
黄金瓜的正确吃法
1、食材:黄金瓜1000克，香油2茶匙，胡椒粉半茶匙，小葱5根，食盐3克，植物油2汤匙。
2、准备一个熟透的黄金瓜，清洗干净后，擦干水分备用。
3、将黄金瓜对半切开，去除瓜籽和瓜瓤后备用。
4、起锅加清水，没过崇明黄金瓜，煮开后2分钟即可捞出。
