杂交稻和粳稻的区别？
一、杂交稻：
由两个遗传性不同的水稻品种间相互杂交所产生的具有杂种优势的子1代构成。杂交稻的基因型是杂合的，但个体间的遗传型相同，因而群体性状是整齐一致的，可作为生产用种。杂交稻子2代，因子1代基因型的杂合性而产生性状分离，生长不整齐，优势减退，产量不同程度地下降，故子2代一般不能继续作种子使用，所以杂交稻需要每年制种。杂交稻子1代种子的生产途径有三系法、二系法和化杀法。
二、粳稻：
粳稻因为许多形态特征和生理特性上明显有别于籼稻，并与籼稻之间存在生殖隔离而成为亚种，如杂交籼稻在秋季制种时若串入了粳稻花粉，则杂种第一代(f1)会出现许多不育的“大青棵”。粳稻的茎秆坚韧，株型较束，分蘖力偏弱；叶片较窄，色泽浓绿，叶片茸毛少；谷粒形状短圆而厚。从生理特性上看，粳稻较耐寒、耐弱光，但不耐高温；籽粒不易脱粒，谷粒或米粒在1％的石炭酸溶液中浸渍不会被染色。粳稻的直链淀粉含量较低，胶稠度软。
关于这个问题，杂交稻和粳稻是两个不同的品种，有以下区别：
1.生长周期不同。杂交稻生长周期较短，一般在120天左右。而粳稻生长周期较长，一般需要140天左右。
2.产量不同。杂交稻的产量较高，一般能够达到每亩600-800公斤左右。而粳稻的产量相对较低，一般在400-500公斤左右。
3.口感不同。杂交稻的米粒较长而且粘性较大，口感较软糯。而粳稻的米粒较圆，口感相对较硬。
4.适应性不同。杂交稻适应性强，可以在不同的气候条件下生长和产量稳定。而粳稻则对气候和土壤的要求较为苛刻。
回答如下：杂交稻和粳稻是两种不同的水稻品种。
1. 杂交稻：杂交稻是通过两个不同的稻种杂交而成的，它的产量比传统的稻种要高，同时具有抗病性、抗逆性等优点。杂交稻通常需要大量的化肥和农药，但是由于它的高产能，被广泛应用于现代农业中。
2. 粳稻：粳稻是水稻的一种变种，它通常生长在寒冷的高海拔地区，耐寒性强。粳稻的米粒较短、较圆，口感柔软，适合制作寿司、饺子等食品。
总结：杂交稻和粳稻的区别在于，杂交稻是通过两个不同的稻种杂交而成的，产量高，但需要大量的化肥和农药；而粳稻是水稻的一种变种，适合生长在寒冷的高海拔地区，米粒短圆，口感柔软。
什么是杂交水稻？
杂种优势是生物界的普遍现象，利用杂种优势来提高农作物的产量和品质是现代农业科学的主要成就之一。
选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交水稻。水稻具有明显的杂种优势现象，主要表现在生长旺盛，根系发达，穗大粒多，抗逆性强等方面，因此，利用水稻的杂种优势以大幅度提高水稻产量一直是育种家梦寐以求的愿望。但是，水稻属自花授粉植物，雌雄蕊着生在同一朵颖花里，由于颖花很小，而且每朵花只结一粒种子，因此很难用人工去雄杂交的方法来生产大量的第一代杂变种子，所以长期以来水稻的杂种优势未能得到应用。现在的大米是杂交水稻吗？
并不全是杂交稻，有的还是常规稻。
因为我国水稻品种多样，分杂交稻、常规稻等，然后杂交稻、常规稻下面又分为很多个品种，而多数稻谷都是从杂交水稻延伸过去的，因此我们吃的大米有的是杂交水稻，有的是常规水稻。
