海水稻是用来吃的吗？
主要是食用 。
海水稻本质是耐盐碱水稻的俗称，不论是在沿海的滩涂还是干旱的盐碱地当中，它都能正常的生长，具有抗盐碱、抗倒伏、抗水淹等优点，算得上是水稻当中“小强”般的存在。
海水稻有什么用途？
海水稻是一种可以在含盐分的海水中生长的水稻品种。其用途包括：
1. 节约淡水资源：海水稻具有用盐水灌溉的特性，可以节省淡水资源。
2. 治理盐碱地：海水稻的生长需要海水，可以用来治理盐碱地区域。
3. 食用价值：海水稻经过特殊处理去除盐分后，可以用来做米饭、面条等食品，具有一定的营养价值和特殊的口感。
4. 生态环境保护：海水稻可以在海水中生长，不需要化肥、农药等对环境有害的物质，具有一定的生态环境保护作用。
5. 科学研究：海水稻是一种特殊的水稻品种，对于水稻育种和海水农业都具有一定的科学研究价值。
推广海水稻将在很大程度上缓解人类水资源、可耕地和粮食三大危机。作为一种新的物种资源，通过对其耐盐碱、抗病虫、抗落粒和抗贫瘠等功能基因的挖掘与应用，对有14.8亿亩盐碱地的中国具有十分重大的现实意义和深远的战略意义。
海水稻可以种植在咸水地，因此可以解决淡水资源短缺问题，对于缺水地区具有重要的意义
传统的稻田需要淡水灌溉，而海水稻种植可以使用海水，减少淡水的使用，有利于资源节约和环境保护
此外，海水稻种植还可以使农田盐碱化问题得到有效解决，同时提高了农田的产量和农民的收益，是推广发展的好项目
海水稻比其他普通的水稻具有更强的生存竞争能力，具有抗涝、抗盐碱、抗倒伏、抗病虫等能力。
随着现代社会经济的发展以及人们生活水平的进一步提高和饮食结构的变化，人们对稻米的消费需求已经趋向追求稻米的营养价值、保健功效等。海稻米也称为海红米，其米身呈赤红色，含有天然可溶性红色素，营养丰富。海红米不仅富含淀粉膳食纤维、氨基酸、高蛋白、钙，更含有硒、锌、镁、铜、铁、钼、锰等微量元素，并且含量高于普通水稻
以下用途：提供粮食满足市场需求；实现滩涂地开发，缓解耕地压力；自身条件天然优势稻谷健康营养。提供粮食 满足市场需求。
今年年初，国家统计局发布的数据显示，截至2016年末，我国耕地面积约为20亿亩，随着城镇化建设快速发展，守住18亿亩耕地红线的压力很大。耕地资源逐年递减，淡水资源也在日渐稀缺。
海水稻产的大米能吃吗？
海水稻即耐盐碱水稻，其制成稻米后食用能为人体提供一定的营养，目前未发现食用海水稻对人体有什么害处。
海水稻又称为海红米，含有天然的可溶性红色素，营养丰富。海红米不仅富含淀粉膳食纤维、氨基酸、高蛋白、钙，更含有硒、锌、镁、铜、铁、钼、锰等微量元素，并且含量高于普通水稻。
海水稻产的大米能吃，是在海边滩涂或沙漠盐碱地一带生长的特殊水稻，有一定的耐盐碱特性。海水稻米呈胭脂红色，红色主要是硒含量比普通大米高7.2倍。适当的硒对人体有益处，海水稻的大米可放心食用。
能吃，口感是有嚼劲，香甜回甘
海水稻生长在盐分浓度极高的海水中，海水稻稻米不但不咸，反而较之普通的大米更加有原始的米香味道，它还有一个更重要的特点，就是有嚼口，更耐煮，吃完有回甘。
