一天吃一斤芝麻好吗？
一天吃一斤芝麻不好，如果是春季和夏季，芝麻一天吃5-10克就好了，春夏季节天气比较炎热，人体皮脂腺分泌旺盛，而芝麻中含有大量的油脂，所以不建议食用过多；如果是秋季和冬季，一天可以吃15-20克的芝麻，秋冬季节天气比较寒冷，皮脂腺分泌减少，所以可适当多摄入点。
黑芝麻大小的区别？
1、买：购买黑芝麻应到正规商惩较大的超市购买，这样的地方一般都有很好的质量保障。
2、看：色泽和外观，一般黑芝麻有光泽，颗粒大小均匀，很少有碎粒、爆腰(粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。劣质黑芝麻的色泽暗淡，颗粒大小不均，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。
3、嚼：可取少量黑芝麻放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑芝麻味香、微甜，无任何异味。没有味道或微有酸味、苦味及其他不良滋味的为劣质、掺假黑芝麻。
舆味香黑芝麻，来自河南驻马店平舆，颗粒饱满，甄选优质芝麻
黑芝麻的大小没有什么区别。就是黑芝麻有真的有假的。真假辨别的时候。放在水里泡一泡。如果发现水的颜色有变化，变成了褐色的。这芝麻是假的，不能买。如果放在水里浸泡了以后，没有什么大的变化，说明这芝麻是真的。芝麻的营养非常高。可以治疗白发，嗯，补肾。老少皆宜，做成黑芝麻糊。都离不了黑芝麻。
黑芝麻好坏的判断和颜色、大小没有关系，可以根据以下办法进行判断：
1、看里面是否参有杂质、砂粒；
2、抓一小把在手心里，搓一下，看是否会掉色，如果是染色的，手心里会发黑；
3、闻闻是否新鲜。
买回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段时间，如果清洗后的水为褐红色，则基本可断定是染过色的芝麻；如果水是普通的淡紫色则没有问题。
各类豆子中营养成分的排名？
从蛋白质含量上比,黄豆最多其次为绿豆 黑豆 赤豆 核桃 花生 芝麻.以脂肪含量排名为芝麻 核桃 花生 黄豆 黑豆 绿豆 赤豆.以维生素和微量元素排是核桃第一 其次是芝麻 黑豆 绿豆 赤豆 花生 黄豆. 其实每一种东西都有它独有的特色,从广义上是没有可比性的. 做豆浆还是黄豆的好,主要是黄豆的蛋白质含量高,口感也好.黄豆价格便宜,易于购买.如果要求更高些,你可以在泡黄豆的 同时适量添加核桃仁和花生,以使豆浆的营养多样化,还可使口感更好.
黄豆营养价值最高。
黄豆被称为豆中之王，也被称为植物肉和绿色奶牛。黄豆是最有营养的。干黄豆含有约40%的优质蛋白质，居其他大豆之首。
营养研究表明，1斤大豆相当于2斤瘦肉或12斤牛奶。
芝麻是碱性还是酸性？
芝麻是碱性。
1、芝麻是碱性食物的一种。黑芝麻具有很好的保健功效，，还可以益气健体，长肌肉，填脑髓。与此同时还可以帮助健脑益智，延年益寿等。
2、但是芝麻如果在煮熟了以后保存能力就降低，营养也会降低，所以不能吸收如果要芝麻的营养，推荐吃芝麻糊或者芝麻粉。
3、吃芝麻对头发也有好处，很多女性会经常选择这个来保养自己的头发，更加光滑柔顺。芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂。
芝麻对身体还是有很多好处的，我们可以在适量的吃一些芝麻或者用芝麻糊泡着喝也是不错的选择。而且老人喝些对身体也是有很大的好处，但是什么食物都有不好的地方，都要适当的去吃就好了，日常生活中多锻炼身体，饮食尽量清淡，可以多吃一些水果，补充维生素等。
