野生蘑菇和香菇的区别？
一、个头上的区别
野生香菇生长的环境大多会有些差异，所以它们受到的光照时长及汲取养分的含量都不同，个头自然也就大小不一了。人工种植的香菇生长环境相同，而且受人为干扰的因素更多，所以它们个头大小比较平均，吃起来味道寡淡，营养价值更低。
二、形状上的区别
野生香菇形状不一，伞帽上的裂纹少而不规则。而种植的香菇通常都是圆形或椭圆形的，形状比较规整，伞帽也相对要厚很多，一般帽子上会呈现比较清晰规则的纹路。
三、颜色上的区别
野生香菇大多经历风吹雨打，再加上阳光曝晒，所以颜色会有些暗淡，而人工种植香菇长期生长在温室大棚里，其颜色就会偏白。干制后，野生香菇多为黄褐色，而种植香菇多是灰黑色。
四、香味上的区别
人工香菇闻起来有种独特的菌香味，而野生香菇味道闻起来比较自然，还有股淡淡的木头味道。
而种植香菇在种植过程中，难免也喷洒养分，味道会比较杂，有部分劣质的香菇还会有香料的气息，买的时候一定要注意了，如果味道过于浓烈，有可能是喷涂香料的缘故，一定不要买。
回答：看看香菇的根部，野生香菇干的根部，是带有木质纤维的。
野生的香菇，一般都是从树上直接采摘下来，而且采摘回家以后都不会剪根的，因此大家可以从根部上可以看见从树上带下来的木质纤维，这是种植香菇不具备的一个特性。非常好鉴别。
山上快速找蘑菇的诀窍？
有些许的技巧和方法是找到山上的蘑菇的关键。
寻找山上蘑菇的诀窍是有的。
首先，蘑菇原生于多种环境，在其野生的分布范围内，对每种类型的蘑菇都有着特定的适生环境。
其次，蘑菇会在特定的天气情况下特别活跃，如在温暖湿润的春季和秋季。
再者，蘑菇的分布时常和特定的树种、植被和海拔高度息息相关。
为了顺利地寻找山上的蘑菇，采摘前最好先检查植被的情况，察看地面上的枯叶、土地湿度等信息。
此外，应熟悉不同种类蘑菇的形态特征和生长环境信息，选择适宜的地点进行采摘。
最后，采摘前也应该带好一些装备，比如采摘篮子等，以免将蘑菇捏碎。
野生蘑菇的做法？
材料：蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许
做法
1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。
首先，把野生蘑菇洗尽，切片，把辣椒切段，大蒜切片
其次，油烧开后干椒跟蒜片同时入锅，炒香后放入野生蘑菇，快速搅拌，火候不能太大，慢慢翻炒15分钟，加入盐巴即可。
美味有好吃，原滋原味。
国庆还有野生蘑菇吗？
国庆期间是否还有野生蘑菇存在，取决于不同地区的气候和环境条件。通常情况下，秋季是野生蘑菇生长的旺季，但是在气温下降、降雨减少的冬季，野生蘑菇的生长会受到限制。因此，如果您打算在国庆期间采摘野生蘑菇，建议事先了解当地的气候和环境条件，以及野生蘑菇的生长周期和特征，避免误食有毒蘑菇，确保自身安全。另外，采摘野生蘑菇也需要遵守当地的相关法律法规和规定，不得破坏生态环境和资源。
国庆节没有野生菌了。国庆节已经是10月份 ，野生菌一般都是在5月~9月份有的 ，10月份已经没有了 ，10月份因为天气已经开始转凉，野生菌一般都是在气温高的时候 长出来 ，气温太低了，它就没有生长能力 ，即便长出头来也很快就会干枯 ，野生菌一般都是在夏天
