韭菜属于哪类植物？
韭菜是百合科、葱属多年生草本植物，别称山韭、长生韭、起阳草等，原产于亚洲东南部，我国南北各地普遍都有栽培，具有极高的食用价值、药用价值和经济价值，下面来看一看韭菜是什么类型的植物吧！
一、物种论述
韭菜是多年生草本植物。韭菜是最常见的蔬菜之一，别称山韭、长生韭、起阳草等，在生物学分类上属于植物界、种子植物门、单子叶植物纲、百合目、百合科、葱属多年生草本植物，原产于亚洲东南部，我国南北各地普遍都有栽培，叶、花葶和花均作蔬菜食用。
二、产地分布
韭菜原产于亚洲东南部，现已广泛引种至世界各地，我国南北各地普遍都有栽培，尤以四川、河北、甘肃、云南、贵州、内蒙古、河北、山东等地最常见，具有极高的食用价值、药用价值和经济价值。
三、生长习性
1、温度：韭菜喜冷凉，耐寒，耐热，生长适温15～25℃，地下根茎能耐-40℃的低温。
2、湿度：韭菜喜湿润，属浅根系植物，既不耐旱，也不耐涝，最适土壤湿度60～70%。
3、土壤：韭菜喜肥沃，以疏松、排水良好且富含腐殖质的壤土为宜，最适pH5.5～6.5。
4、光照：韭菜喜阳光，耐阴，光照充足时植株生长旺盛，长期在荫庇环境下生长不良。
四、品种划分
1、根韭：根韭主要食用根和花薹，根肉质化，可加工腌渍或煮食，花薹肥嫩，可炒食，嫩叶也可食用，主产于云南、贵州、四川、西藏等地。
2、叶韭：叶韭的叶片宽厚、柔嫩，抽薹率低，在生殖生长阶段虽然也能抽薹供食，但主要以叶片、叶鞘供食用，我国南北各地普遍都有栽培。
3、花韭：花韭主要食用花薹部分，叶片短小，质地较粗硬，但花薹高而粗，抽薹率高，品质脆嫩，形似蒜薹，主产于甘肃、台湾、山东等地。
4、叶花兼用韭：叶花兼用韭是栽培最广泛的韭菜，这种韭菜介于叶韭和花韭之间，既可食用叶片，抽薹后又可食用花薹，也可用于软化栽培。
韭菜（学名：Allium tuberosum）属于百合科，是多年生草本植物。它常被人们作为蔬菜种植和食用，具有辛香味和独特的口感。韭菜在中国被广泛栽培和使用，并且在许多中华菜系中都有重要的地位。
韭菜是一种多年生草本植物，属于百合科葱属植物。它具有很强的适应能力，可以在我国各个地区都有栽培。韭菜的高度一般为20-45厘米，具有特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生。
为百合科葱属草本植物。具倾斜的横生根状茎。鳞茎簇生，近圆柱状；鳞茎外皮暗黄色至黄褐色，破裂成纤维状，呈网状或近网状。伞形花序半球状或近球状，具多但较稀疏的花，花白色，花被片常具绿色或黄绿色的中脉。花果期7-9月。
韭菜算草么？
韭菜就是草，任何草本植物都可以统称为草，草是一类植物的统称，所有的草都有自己的名字，就像韭菜是一种草的名字。韭，多年生宿根草本植物，高20-45cm。
根：为弦线根的须根系，没有主侧根。主要分布于30cm耕作层，根数多，有40根左右 ，分为吸收根、半贮藏根和贮藏根3种。着生于短缩茎基部，短缩茎为茎的盘状变态，下部生根，上部生叶。
茎：茎分为营养茎和花茎，一、二年生营养茎短缩变态成盘状，陈称为鳞茎盘，由于分蘖和跳根，短缩茎逐渐向地表延生生长，平均每年伸长1.0-2.0cm，鳞茎盘下方形成葫芦状的根状茎。根状茎为贮藏养分的重要器官。
叶：叶片簇生叶短缩茎上，叶片扁平带状，可分为宽叶和窄叶。叶片表面有蜡粉，气孔陷入角质层。
花：锥型总苞包被的伞形花序，内有小花20-30朵。小花为两性花，花冠白色 ，花被片6片，雄蕊6枚。子房上位，异花授粉。
果实种子： 果实为蒴果，子房3室，每室内有胚珠两枚。成熟种子黑色，盾形，千粒重为4-6g。
不具备上述特征都属于草~
