洋葱家常做法？
洋葱1个，猪肉200克，柿子椒1个，酱油2小勺，蒜适量，干辣椒适量，料酒1小勺，淀粉少许，胡椒粉1茶匙，植物油适量。
做法如下：
1，瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制——腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝，大蒜干辣椒切末，
2，热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒，观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱，翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可！
首先准备食材：猪肝250g，洋葱一个，酱油一勺，盐适量，糖少许，姜丝少许，料酒一勺，芡粉半勺。
猪肝洗净切片尽量切的薄些，用芡粉，酱油，盐，姜丝，料酒拌匀腌20分钟。
洋葱切片状。
锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱，少许酱油，盐，糖炒3分钟左右即可。
洋葱炒牛肉
用料：牛肉；洋葱；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖
做法：
1.牛肉洗净切小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。
2.调汁：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。
3.起锅加油8成热后关火，将牛肉和洋葱过油捞出。
4.锅中留少量油，大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒。
5.倒调味汁后转大火，翻炒收汁，加少许料酒即可出锅。
用料
洋葱2个；猪肉；青椒；蒜；酱油；鸡精；油；盐
做法
洋葱剥皮洗净切丝，青椒切丝，切蒜备用；肉切片，倒入少许酱油、盐腌制一会儿；
起锅烧油，倒入肉片快炒，一熟就起锅备用；
起锅烧油，倒入洋葱翻炒几遍，加少许水煮至六七成熟时（洋葱酥软）放入肉片、青椒、蒜片，酌量再加少许水煮并依口味放盐；
快要收汁前加适量鸡精、酱油不断翻炒至熟，出锅装碟即成。
洋葱2个，肥牛400g，生抽3g，胡椒粉2g，白酒100ml
做法：洋葱去皮洗干净控水分，放到菜板上用手掰下来用牙签穿起来成圆形，肥牛放入盆加入清水浸泡12小时捞出，锅起热放入清水煮开放入肥牛焯水捞出沥干水分放到洋葱圈内，放入盘中加入生抽，胡椒粉上蒸锅蒸水开计时蒸20分钟取出放至常撒上白酒，用火柴点着白酒，让白酒烧干净即可食用
洋葱的正确做法？
方法/步骤
1
方法一、炒圆葱。 备好以上食材，将圆葱去掉外皮、洗净，土豆去皮、洗净，胡萝卜，葱花，辣椒洗净，备用
2
将洗净的食材切好，圆葱切成块状，胡萝卜切片，土豆切片，辣椒切小块，瘦肉切成片状
3
食材分别切好，准备停当，即可开火了。锅烧热，加适量花生油，烧开
4
油开后，加入瘦肉片翻炒，加入一汤匙白糖，适量味极鲜酱油，翻炒几下，加入适量清水，继续翻炒
5
翻炒至肉熟，倒入土豆片翻炒，加入八角入味，加入适量精盐，翻炒至土豆熟
6
然后倒入圆葱片、胡萝卜片、辣椒一起翻炒，翻炒至圆葱稍微软榻即可装盘食用了
7
方法二、凉拌圆葱。将切好的圆葱、胡萝卜、青椒一起放入盘中，倒入少许味极鲜酱油，倒入适量米醋，几滴香油，搅拌均匀，即可成为非常好的美味
8
做法三：做成馅，用来包包子、包火烧。将圆葱切碎，做成主打馅料，加入猪肉泥，加入味极鲜酱油、五香粉、香油等调料调制成包子馅，蒸出的包子特别好吃，最好做成发面包子。也可以用此馅制作火烧烙着吃，都是非常好的美味呢
