黄瓜?!

青瓜，正名黄瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地。别称：黄瓜、胡瓜、刺瓜、王瓜主要是各地的叫法不一样，但叫的都是同一种东西，黄瓜（青瓜）只是有不同的品种而已，你见过的有细的，粗的，只是不同的品种。

1、青瓜，正名黄瓜，供食用的都是青绿色的嫩瓜，所以广州地区喜欢叫做青瓜。只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色。

2、鲜嫩青瓜的生命活动旺盛，养分消耗快；外皮薄，保水能力差，容易失水；瓜皮表面有瘤刺，容易因碰伤而感染病菌。

3、在贮藏期间，黄瓜的叶绿素逐渐分解，瓜皮便由绿变黄。在贮藏时间，又由于种子能够继续发育，老熟，使瓜身变形，出现“大肚”或“大头”的现象。

4、而且使瓜柄一端原来十分脆嫩的瓜肉变软变糠，失去食用价值。以上情况是青瓜保鲜的突出问题。加上青瓜怕冷，10℃以下将受冷害。

5、所以说，青瓜是一种不好贮藏的瓜菜。即使利用低温条件，最多也只能保鲜十来天。

隔夜黄瓜能吃的，未烹饪过的黄瓜，保存良好的情况下一般可以吃。如果是烹饪过的黄瓜，通常不可以吃。黄瓜的营养价值比较丰富，其中富含维生素、微量元素和水分，能满足人体对于营养物质的需求。

凉拌黄瓜隔夜不建议食用。

因为黄瓜在保存过程中易受细菌侵袭，而隔夜后的黄瓜已经失去了新鲜感，其营养和口感也会大打折扣，此时食用黄瓜可能会从健康和口感方面带来负面影响。

黄瓜 [ huáng guā ] [ huáng gua ]

生词本

基本释义详细释义

[ huáng guā ]

〈名〉一年生草本植物，茎蔓生，有卷须，花黄色。果实也叫黄瓜，呈绿色，棒形，有刺，是常见蔬菜。

[ huáng gua ]

huáng guā的又音。义同“黄瓜huáng guā”。

拼音是huáng guā，声母为h、g，韵母为uáng、uā，声调为第二声和第一声，具体释义如下：

词性：通常在句中作名词，作为主语或宾语。

黄瓜是我们生活中常见的蔬菜，口感酥脆，营养丰富，深受人们喜爱。首先，黄瓜有清热解毒的功效。经常吃黄瓜可以清热解渴，这对健康有益，有助于人体排泄毒素。黄瓜富含维生素C，具有抗氧化作用。它能消除体内自由基，促进新陈代谢，延缓衰老。新鲜黄瓜还含有黄瓜酶，具有很强的生物活性，可用于美白和美容

黄瓜?!

黄瓜是我们生活中常见的蔬菜，口感酥脆，营养丰富，深受人们喜爱。首先，黄瓜有清热解毒的功效。经常吃黄瓜可以清热解渴，这对健康有益，有助于人体排泄毒素。黄瓜富含维生素C，具有抗氧化作用。它能消除体内自由基，促进新陈代谢，延缓衰老。新鲜黄瓜还含有黄瓜酶，具有很强的生物活性，可用于美白和美容。