甜菜根是什么菜啊？
甜菜根是一种根菜，属于菜蓣类，还拥有其他一些营养成分。
1.甜菜根植根于土壤深处，含有较多的纤维素以及维他命K和钾等营养成分，有利于维护心脏健康和骨骼强壮。
2.在饮食上，甜菜根可作为沙拉的配料，也可以用来烤、蒸、炒等多种烹饪方式，口感清新爽口，营养丰富，是一种较为健康的蔬菜食品。
综上所述，甜菜根不仅是一种美味可口的食材，还拥有一定的营养价值，有助于保持人体健康。
甜菜根又叫火焰菜、红菜头、紫菜头，是一种变种蔬菜，其球根可以作为蔬菜食用，甜菜根主要产自地中海沿岸，其叶片为绿色、根茎和球茎为红色，养殖甜菜根时要使用疏松透气的腐殖土，并为其提供全日照，让植株更好的生长。
甜菜根又称为红甜菜根、根甜菜、红菜头、紫菜头等，起源于欧洲地中海沿岸，是一种二年生草本块根生植物，肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。因含甜菜红素，根皮及根肉均呈紫红色，横切面可见数层美丽的紫色环纹。甜菜根喜欢生长在冷凉气温环境中，在我国北方有少量种植。近代科学研究证明，甜菜根含有丰富的营养价值，还有很高的药用价值，确实不负“宝菜”的胜名。
藜科蔬菜
甜菜根又叫火焰菜、紫菜头、红菜头，是藜科蔬菜，主要以根茎为食，形状与红萝卜较为相似，养殖甜菜根时，要为其每周浇灌一次水分，浸湿全部的土壤，并在生长期，每月为甜菜根施加一次尿素，使其生长旺盛。
什么是甜菜根？
甜菜根又叫火焰菜，它的根茎和果肉是红色的，叶片是绿色的，形状和萝卜相似，生长期两年，是二年生草本。第一年会储存营养，等到第二年还会开花、结果，长出肥大的根茎。甜菜根喜欢生长在湿润的环境下，不耐旱。发现土壤干燥泛白时必须及时浇水，保证土壤湿润才行，否则会影响生长。
甜菜根是那里的特产？
甜菜根是东北地区的特产。
甜菜根本来的名字叫甜菜，在中国被称为是甜菜头、甜萝卜、红菜头，也有一些地区的人们叫它为菾菜。它的原产地是在欧洲地中海沿岸，不过目前有很多地区都有栽种，如美国、荷兰、英国、意大利等地区。
甜菜根是一种二年生的草本植物，它的根部为圆锥状至纺锤状。茎部非常直立，且有分枝。基部的叶子为矩圆形，长度约为20-30cm左右，宽度为10-15cm左右，而且还有较长的叶柄。叶柄十分粗壮，下部分凸起，上面有槽或者是平的。
甜菜根不能算是特产，它是制造白糖的重要经济作物，在东北三省，内蒙，和新疆有大面积种植！南方则用甘蔗来制造白糖！
甜菜喜温作物，但耐寒性较强。土壤肥力高、土层深厚、结构良好、保肥水能力强且具有便利灌溉条件是获得高产、高糖的基础。甜菜在深而富含有机质的松软土壤上生长良好，施用化肥和粪肥均有良效。
甜菜根是大头菜吗？
甜菜根不是大头菜。
大头菜为十字花科植物芜菁的块根，是芥菜的一个变种，为根用芥菜，它质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，在襄樊地区，人们还把它叫做诸葛亮菜，传说大头菜是诸葛先生首创的。榨菜是大头莱加工而成的。
甜菜根的做法最正宗的做法？
材料：甜菜根1个，番茄2个，苹果2个，猪瘦肉适量，盐适量。
做法：
1、甜菜根去皮，外表洗干净后切块;苹果也是洗干净去核后连皮切块;番茄切块;瘦猪肉切块。
2、猪瘦肉与适量清水放入锅内，大火煮沸数分钟;熄火后用清水冲净。
3、将水沥干后，再放入红菜头、苹果，注入适量清水，盖上锅盖大水煮沸。
4、煮约二十分钟后转中小火。再煮约二十分钟至食材软烂。
5、加入番茄，转大火。约煮十分钟，调入适量盐即可熄火。
