南瓜苗怎么采摘？
又到吃南瓜苗的季节，市场在大量南瓜苗大量上市，根据需要可以购买商家已经剥好的，也可以买回来自己慢慢剥，自己剥的比较好吃。
工具/原料南瓜苗方法/步骤1购买嫩的南瓜苗
2拿起其中一根，从瓜苗中间关节处折断。
3将南瓜苗外衣剥下
4剥完一边的外衣，再剥另一边
5完全剥完后，一段脆嫩的中段南瓜苗就剥得了
6接下来就是剥嫩芽部份了
7也是从关节处折断，依次剥下毛绒绒的外衣，嫩叶可以留下，较老的叶子去掉
8就是这样就可以剥好脆嫩南瓜苗了。
南瓜苗怎么种植？
1、品种选择
选用中国南瓜栽培种，以当地的优良地方品种为佳，如黄瓢南瓜、磨盘南瓜、枕头南瓜和长柄南瓜等。
2、种子处理
南瓜种子经晒种1-2天后，用50℃温水烫种5-10分钟，再浸种催芽。
3、整地施肥
以保水保肥的沙壤*为佳。深耕晒垡，施足基肥后，做成宽1-1.5米的平畦，畦面按10厘米的穴距打穴或按行距15-20厘米的规格打出条播横行。
4、播种方法
自4月中旬到8月底，分批排开播种，将催好芽的种子按每穴2-3粒进行穴播，或按3-4厘米间距条播。播后浇透水，覆盖2厘米厚的营养*。
新鲜南瓜苗怎么保存？
两种方法来保存①把剩余的南瓜尖尖放热水淖一下，然后捞起来，放阴凉通风的位置将水汽晾干，团成一团，装食品保鲜袋里，放冰箱里冷冻。
要吃的时候取出来，冷水解冻，仍然绿油油的②直接挂在朝阳的地方晾晒，也可以搭在竹竿上进行晾晒。可以在晒干后放在塑料袋中进行保存，如果怕天气热生虫子，可以用纱布包一些花椒，多包几包，均匀地放在储存袋子里，这样就没事了，这样储存会更久。
南瓜苗多大可以移栽？
南瓜苗长出2-3片真叶时可移栽。移栽后当出现6片真叶后每7天喷一次叶面肥，30天左右定植，每亩定植500株左右的南瓜苗，然后浇定植水和缓苗水。株高40cm时吊蔓，定植10天时进行人工授粉，有单蔓整枝和多蔓整枝，品种不同对应的整枝方式不同
冬瓜幼苗与南瓜幼苗有什么区别？
首先，从叶片大小分辨，冬瓜的子叶小，南瓜的子叶大；二者的真叶也是南瓜真叶比冬瓜真叶略大。
其次，从叶片形状分辨，冬瓜苗雏叶细长，南瓜苗雏叶椭圆；冬瓜的真叶边缘接近圆形，南瓜的真叶边缘棱角分明。
最后，冬瓜幼苗叶片上有很明显的密密的卵绒毛，有点刺手，而南瓜幼苗则没有。
可以从幼苗的叶脉上区分。南瓜的幼苗的叶脉上有白色的道道，而冬瓜幼苗的叶脉上却没有。这就是南瓜的幼苗和冬瓜幼苗的基本区别。另外南瓜的幼苗的叶片比冬瓜叶苗的叶片要宽大一些。
两者没有根本区别，都是用瓜子来育种育苗的。区别是育苗育出来的是冬瓜苗或者是南瓜苗。现在一般可以去市场买冬瓜子或南瓜子回来下田育苗，抑或需要自己收集冬瓜子南瓜子晒干后隔年就可以用来育种育苗了，挺方便的，技术含量也不算太高，一般农民都可以完成育苗工作。
幼苗时南瓜的子叶大，冬瓜的子叶小。南瓜的叶片中间脉络有白色的痕迹，而且茎叶上毛也比较长，有点扎手，叶子百根部的茎是空心的。冬瓜的叶片中间脉络没有白色的痕迹，南瓜的真叶要比冬瓜的要大些度，叶缘棱角明显。冬瓜真叶叶缘接近圆形。
