槐花片的做法?
槐花片做法
【食材准备】
槐花300克,面粉酌量,
蘸料:盐、蒜、生抽、醋、香油、清水
【制作步骤】
1、 将槐花清洗几遍,用清水浸泡15分钟。
2、 洗过的槐花放在阴凉通风处,沥干水分,约1个小时。
3、在沥干的槐花中倒一些植物油,并用筷子拌匀。
4、将面粉倒入槐花中,边倒边用筷子搅拌。
5、然后用手轻轻的揉搓,使槐花里面的水分出来,容易沾上面粉,也比较干爽。使槐花上面均匀的沾上一层面粉。如果感觉面粉不够可以再逐量加入。
6、将拌好面的槐花放入蒸锅中,水开后蒸15分钟即可。
7、在蒸槐花的时候,来准备调料,将蒜头捣碎,加入蘸料中的其它配料,拌匀。
8、槐花蒸好后,配上蘸料食用。
钦州槐花做法?
用槐花分熬成粘稠的糊状.用个大桶装些凉开水,在桶上面放个疏捞(就是那种用来捞东西的,有很多洞的工具).趁热倒在疏捞上,糊状物通过小洞就会变成一条一条掉进凉开水里.吃的时候再把凉开水滤掉,配上煮好的糖水.
紫洋槐花的做法?
步骤 1
把槐花提前清洗干净,晾一晾
步骤 2
把晾好的槐花,先放点食用油(少许)我用的是橄榄油,拌一拌,把面粉洒到槐花上,用筷子或手抄一抄,再依次放入面粉拌匀
步骤 3
锅里放水烧开,放干拧干的纱布,倒入拌好的槐花蒸15分钟左右,关火倒入香油和蒜泥,辣椒汁就好了,美味!
1.
紫槐花摘好,洗净溧水备用。
2.
鸡蛋两颗,面粉少许适量,放点盐(不要太多食用盐)打匀。
3.
不粘平底锅,烧干,倒入少量油,再把拌好的紫槐花倒些许入平底锅,两面煎炸至焦黄!
4.
盛入无水盘子里,即可食用,简单而又有营养!
槐花傀儡做法?
将买到的槐花择干净,也就是将槐花里面的梗去掉,不然影响口感;买槐花时要选择含苞待放的花骨朵最好吃。
然后,在水中泡一泡(约泡10分钟),然后用漏勺将槐花在水盆中搅一搅,冲洗3、4遍,捞出、空水。
待水空干净后,放入一盆中,再放入白面粉(约3两),再放入稍量的小苏打(碱面),然后,用筷子搅拌均匀,让槐花均匀的将蒸锅放入小半锅水,开火,待水烧开后,将拌好面的槐花倒入蒸笼篦子的笼布上,盖上锅盖。
蒸制7分钟时,打开锅盖,用筷子将槐花上下翻一翻,然后再盖上锅盖,再蒸制7分钟即可关火。
将蒸制好的槐花,倒在一盆中,放入适量的盐、香油搅拌均匀,再将蒜剥皮洗干净,捣成蒜泥,待槐花稍凉后放入盆中搅拌均匀,即可装盘食用。
槐花香料的做法?
1、准备用料。槐花5克、珍贵米或者贵潮米300克、生石灰3.4克、水适量、黄糖适量。
2、米提前一个晚上用水泡。
3、生石灰用适量的水提前一天泡,提取上层澄清的水,下面的石灰不要。
4、称好槐花,放到泡好的米里面一起打碎。
5、米和槐花加入适量的水放到破壁机里,启动果蔬功能,打2分40秒左右就可以了。
6、打好的米糊细腻没有颗粒。
7、放入不粘锅,石灰水用另外一个锅煮开后冲入米糊里,不停的搅拌,混合均匀后,开火煮。
8、加入石灰水后,颜色变深黄,同个方向搅拌。
9、成糊后用盖子盖起来,放最小的火慢慢煮。
10、六分钟左右搅拌一下,防止粘锅。
11、米糊由稠变稀,再由稀变稠。
12、大概煮半个小时左右,提起来慢慢滴下来就可以了。
13、用锅头装好冷水,把糊放上去,借助锅铲摁压漏下锅里。压进去后,水换几次,让槐花粉快速降温即可。