刺嫩芽的家常做法？
把刺嫩芽煎成蛋饼。
洗净的刺嫩芽捞出来沥干水分。随后倒入一个大碗中，撒一点盐，将其杀一杀水分，过个十来分钟把杀出来的水分倒掉，打3-4个鸡蛋液，倒进去与刺嫩芽搅拌均匀。把锅烧热后，多倒一点油，直接煎成蛋饼。
刺嫩芽能扦插吗？
能
刺嫩芽扦插要在11-12月份采集枝条,枝条长度应为50-60cm,粗度要在1.5cm以上,采集好后可堆放起来,也可直接扦插。
刺嫩芽插扦注意事项：
选好茎秆：要挑选好直径处于1.5mm的茎秆，在靠近顶芽的部分，将它截成30cm为一段，并且将50根捆绑成一捆。
进行操作：把捆绑好的刺嫩芽茎秆放到水床里，茎秆头的一段要朝上。放好之后将上部松散开来，然后要给它灌水。在灌完水之后要用使用多菌灵、赤霉素处理茎秆，这样做是为了让它更快的发芽生根。
什么是刺棱嫩芽？
刺老芽又名辽东楤木、刺老鸦、刺龙牙、刺嫩芽、树头芽，为五加科楤木。
刺老牙从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶拳曲未伸展者为佳。入夏以后嫩叶变老就不能食用了。夏末秋初树顶端开伞形乳白色聚花，其果实最初为青绿色，成熟后为黑色。春季萌芽后采摘嫩芽。掰去顶芽后，顶芽下部的1-5 个侧芽或顶芽的副芽萌发。
山野菜刺嫩芽就是指 刺棱芽。学名是 龙芽楤木。为五加科落叶灌木或小乔木，其食用部分为顶芽，最佳食用状态是顶芽在未木质化前，发出2一3个鲜嫩枝叶，尤以芽苞膨大到4一5厘米，刚吐新绿时最为珍贵。其顶芽经开水短烫后，调以炸酱蘸食，其味鲜美清香。
刺嫩芽苦味怎么去除？
第1步、采摘回来的野生刺嫩芽,浑身带刺,先用冷水浸泡1小时,然后清冲洗干净,我没有摘,怕扎手,焯水后再摘掉老叶是比较安全的。
第2步、锅中加入适量的水,水开滴几滴油,下入刺嫩芽焯水。
第3步、将刺嫩芽捞出,放凉水中浸泡一下,此时可以摘掉老叶,去掉根部,然后挤干水分放盆中。
第4步、清理干净的刺嫩芽最后用凉白开清洗一遍,就可以直接使用了。
您好，刺嫩芽的苦味可以通过以下几种方法去除：
1. 泡水：将刺嫩芽放入清水中浸泡30分钟以上，然后用流水冲洗干净即可。
2. 焯水：将刺嫩芽放入开水中焯水1-2分钟，然后用流水冲洗干净即可。
3. 盐水：将刺嫩芽放入盐水中浸泡20分钟以上，然后用流水冲洗干净即可。
4. 烹调：将刺嫩芽和其他食材一起烹调，如炒、煮、蒸等，可以减轻苦味。
新鲜的刺嫩芽略带苦涩味，放置过程中也会和香椿芽一样产生亚硝酸盐。食前用沸水焯一下，焯烫过后酥烂绵软，去除大部分亚硝酸盐和苦涩味，焯水后用清水浸泡两三个小时，水更换三次左右，这样可以真正去除苦涩味。
焯烫过后酥烂绵软，去除大部分亚硝酸盐和苦涩味。
刺嫩芽掰去老根,外面的老皮。
2.
刺嫩芽焯水,水中加盐,加入刺嫩芽后,水再沸腾就可捞出。
3.
用冷水冲泡。蕨菜、刺五加、刺嫩芽、大叶芹等必须焯水后用冷水浸泡,可以去掉苦味。尤其是蕨菜,含有原蕨苷是一种致癌物,溶于水就可以去掉
刺嫩芽树长什么样？
灌木或小乔木，高1.5-6米，树皮灰色，小枝灰棕色，疏生多数细刺，刺长1-3毫米，基部膨大，嫩枝上常有长达1.5厘米的细长直刺。刺嫩芽为五加科楤木属植物，果实呈球形，黑色
