豆芽做法?
1.
香菜炒豆芽:准备豆芽500克,香菜50克切成碎末状,锅中放入食用油15毫升,接着放入豆芽500克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,陈醋15毫升,香菜50克,用小火翻炒五分钟即可。
2.
红椒炒豆芽:准备豆芽500克,红椒50克切成细丝,锅中放入食用油15毫升,接着放入红椒50克,豆芽500克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,陈醋15毫升,用小火翻炒五分钟即可。
3.
芹菜炒豆芽:准备豆芽500克,芹菜150克切成段,锅中放入食用油15毫升,接着放入芹菜150克,豆芽500克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽五毫升,用小火翻炒五分钟即可。
家常豆芽的做法?
材料
豆芽菜250克,自制剁椒1匙,肉末儿少许,食盐少许
做法
1.煸豆芽的时候,一滴油也不要放,只在炒锅内洒上少许食盐和豆芽同炒,让豆芽菜里的水份先挥发出来。
2.然后盛出煸好的豆芽菜,锅内另倒清油,油热后加一小匙剁椒,再倒入肉末炒香。
3.最后倒入煸过的豆芽菜,一齐翻炒几分钟,就好了。
炝炒豆芽
食材:绿豆芽,韭菜,胡萝卜,色拉油,食盐,花椒
做法:
1、绿豆芽掐去两头,洗净;韭菜择去黄叶,洗净,切寸段;胡萝卜洗净,切丝。
2、炒锅置火上,放油烧至5成热,放入花椒爆香,盛出花椒。
3、依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐,快速翻炒几下,出锅即可。
熬豆芽的家常做法?
用料白菜帮 两片肉皮 黄豆芽 红咸菜 老抽 一汤匙白糖 少许料酒 少许味精 少许香油 少许八角 一个花椒 十粒
咸菜丁肉皮熬豆芽的做法步骤将做法保存到手机步骤 1肉皮用温水洗净,黄豆芽用清水冲洗几遍步骤 2锅里放水,放入少许料酒,八角和花椒,然后放入肉皮煮一下步骤 3煮至肉皮用筷子一扎能扎动的时候捞出来稍微晾凉步骤 4把肉皮放案板上,用刀刮去皮上多余的肥肉和残留的猪毛,再用温水冲洗干净(本来我是想在这拍个过程来着,无奈两手都是油啊)步骤 5将煮好的肉皮切成丁。红咸菜切手指肚大小的粒(再用清水泡一下,冲洗两遍),白菜帮也洗净切成丁备用步骤 6锅里放少许油烧热,油热后放入葱花爆香,然后放入肉皮翻炒一下,下入咸菜丁炒匀步骤 7往锅里放适量的一汤勺老抽(颜色自己掌握),一茶匙白糖,然后放清水,水量要完全的没过肉皮和咸菜,盖上锅盖步骤 8水开后改成中火炖一下,大概炖上10分钟左右步骤 9看锅内的水量大概2/3的时候,放入黄豆芽(这个时候放豆芽是防止如果豆芽过早的就放的话会炖的很面)步骤 10等到锅内的水量还剩1/2的时候改成小火,然后放入切好的白菜帮,炒匀再焖一下(只要焖上一小会就可以)步骤 11焖到汤汁浓稠的时候炒匀,加少许的味精和香油就可以出锅了
1、原料:西红柿1个,黄豆芽120克,土豆1个,胡萝卜1根,卷心菜240克,洋葱1/2个,黄耆12克,党参12克,枸杞6克。
2、辅料:盐2小匙,胡椒粉1小匙。
3、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤,约剩6碗时,去渣留汤。
4、黄豆芽洗净沥干;洋葱去老膜切丁,胡萝卜削皮切丁。
5、卷心菜洗净、切丝,西红柿、土豆去皮、切丁。
6、材料加进高汤中煮沸后,以小火慢熬,熬至汤成浓稠状,加盐调味即成,并撒上胡椒粉。