榆黄蘑的优点和缺点？
榆黄蘑是一种食用菌，具有以下优点和缺点：
优点：
美味可口： 榆黄蘑具有浓郁的菌菇味道，适合用于各种烹饪，如炒菜、汤和炖煮。
丰富营养： 它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对健康有益。
药用价值： 在传统中药中，榆黄蘑有一定的药用价值，被用来治疗一些健康问题。
缺点：
难以采集： 榆黄蘑的采集相对困难，需要一定的经验和知识，以避免采集错误的菌种。
生长环境限制： 它通常在特定的生长环境中生长，因此不是在所有地区都容易找到。
潜在的毒性： 虽然榆黄蘑通常是可食用的，但某些条件下可能会引发不适，因此在采集和烹饪时需要小心。
总的来说，榆黄蘑是一种美味的食用菌，但采集和烹饪时需要小心，以确保安全和美味。如果不确定，最好在采集和食用前请教专业的食用菌专家。
榆黄蘑的做法？
1.
300克榆黄蘑菇剪掉根部分成单朵，把大一点的用手撕开。清洗干净杂质后用清水浸泡10分钟左右，控干水分备用
2.
锅中加水煮沸放入榆黄蘑菇焯水，当出现很多白沫时捞出过凉水
3.
并控干水分备用
4.
大葱一根剥去外皮，清洗干净切成葱花，三根香菜择去叶子和根留茎清洗干净切成段儿
5.
取50克的方火腿切成小丁
6.
鸡蛋一个打入碗中加少许清水搅拌均匀成鸡蛋液
7.
热锅加入少许花生油把葱花爆香，倒入榆黄菇和火腿丁翻炒均匀，加入1勺的蚝油再次翻炒均匀
8.
加入适量的清水和1勺盐调味
9.
煮沸后淋入鸡蛋液时要一边倒入一边用汤勺搅拌均匀后关火
10.
撒入香菜段，点几滴香油拌匀即可出锅，盛入汤碗中开始享用美味吧！
11.
美味的榆黄蘑菇就做好了
榆黄蘑生长在什么树上？
生长在东北榆等阔叶树的倒木、枯立木或伐桩上，因其菌盖状若金顶皇冠，所以又有玉皇蘑、金顶蘑
榆黄蘑因营养成份很高，有"素肉"之称，是烹制菜肴中不可多得的美味，可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩。榆黄蘑还是出口产品，远销日本等一些国家和地区。
榆黄蘑最好吃的做法？
1、肉剁成肉末，蒜切末，油菜清洗干净，黄蘑菇洗净，切块备用。
2、锅中放油，加入肉末，翻炒至熟，加入少量蚝油，倒入适量纯洁水。
3、将黄蘑菇放入，中火加锅盖焖５分钟。
4、黄蘑菇炒至七分熟时加入蒜末、油菜、适量盐，大火翻炒至油菜断生，即可出锅。
鲜榆黄蘑家常做法？
步骤 1
新鲜的榆黄蘑撕成小朵，清水浸泡 土豆去皮切片，泡在清水里
步骤 2
准备葱花蒜片
步骤 3
水开，下榆黄蘑开盖煮5分钟，捞出投凉
步骤 4
葱花、蒜片、十三香爆香，放入土豆片，适量生抽或者酱油炒香
步骤 5
少倒一点水，保证土豆能熟就可以，加盐，鸡粉调味，中小火盖盖焖
步骤 6
收汁装盘就可以
