鲜石怎样保存为好？
鲜石的保存方法
1、新鲜石斛在保存的时候，可以先准备一块干净的石板或者沙石，然后再像它们的表面泼一些清水，把一个干净的猪筐直接摆放在石板上，再把新鲜的石斛竖着排放在竹筐内，每天把竹筐浸入水中一次，再把它摆到石板上，这样就可以让它吸收一定的水分，能让新鲜石斛保存十几天不变质。
2、夏天是新鲜石斛最难保存的一个季节，这个季节保存的新鲜石斛容易发黄，变质、发霉，在自然环境中保存时，往往2到3天就会变质，所以在夏天保存新鲜有石斛时，要注意环境通风，而且要经常整理，再就是保存时不能让他懂，也不能让他们出现挤压，可以用保鲜膜把它包好以后存入到冰箱的冷藏室，也可以把它放到阴凉通风的地方保存。
3、新鲜石斛在冬天保存时也要格外注意，他需要准备一个大点通风性好的竹筐，然后把新鲜的石斛摆放在筐内，摆放时，要让它的根部在中间堆成圆形，让枝叶向四外伸展，上层再盖上蒲团，然后把它放到室内比较温暖的地方，并保持空气流通，这样也能让鲜石斛保存较长时间不变质。
霍山石斛夏天可以放冰箱里吗？
可以。石斛在放冰箱之前应该妥善密封，如果能接近真空封存，效果会更好。若无特殊要求，名贵药材应该放置在5℃左右的冷藏柜，不要冷冻，因为各种药材都含有不同程度的水分，经低温冷冻后水分结成冰，会对药材的有效成分造成损伤。
具体的存放方法： 1.家庭储藏霍山石斛鲜品建议放置冰箱保鲜保存；（注：切勿放入冷冻层贮藏）
2.冷藏室温度应维持在2~4℃左右；
3.放置冰箱时建议在盒子两端空隙处铺设餐巾纸（或用纸、布包裹）以吸收水分，防止霍山石斛霉变；
4.如遇潮湿天气，则应取出放在阴凉通风处晾干后，再放入冰箱，以防止剪口处霉变。
冷藏时间可以保存的久一些，可以把新鲜的石斛条放在冰箱保鲜层，温度设在3-5度，要注意保存环境的干整洁，避免细菌滋生，另外长久的保存在冷藏室中也会造成石斛营养成分的流失。
而对于已经制成干品的霍山石斛对于保存的条件就没有那么苛刻，只要放在干燥阴凉的地方，防止受潮霉变就可以了，平时注意包装上的生产日期和保质期，一般来说都是不会变质，可以长久保存。
石斛的保质期怎样辨别？
石斛有保质期。
石斛有鲜品和干品，鲜石斛应放于阴凉潮湿的地方，注意防冻；干石斛存放于通风干燥的地方，注意防潮。鲜石斛保存期较短，应尽快食用，可以洗净直接嚼食，或者榨成汁液饮用，如出现腐败、霉变等，应丢弃，以免误食中毒。干石斛保存期较长，置于阴凉干燥处可保存数年，但因干石斛含有微量水分，如保存不恰当，也会变质，如出现霉斑、异味等，应丢弃。
石斛有保质期吗？
石斛有保质期。
石斛有鲜品和干品，鲜石斛应放于阴凉潮湿的地方，注意防冻；干石斛存放于通风干燥的地方，注意防潮。鲜石斛保存期较短，应尽快食用，可以洗净直接嚼食，或者榨成汁液饮用，
