碳酸钾是什么添加剂？
碳酸钾是一种常用的食品添加剂，主要用于调节食品的酸碱度和味道。它是一种白色晶体，具有良好的溶解性和稳定性，常温下是固体，但在水中可以完全溶解。
碳酸钾可以与酸反应，产生二氧化碳气体，使食品呈现气泡和蓬松它还具有中和作用，能够中和过多的酸，使食品更加平衡。碳酸钾是一种常用的食品添加剂，也被广泛应用于面包、糕点、饼干、巧克力等食品的制作中。
碳酸钾是一种常见的化学添加剂，化学式为K2CO3。它常用于食品加工、制药、玻璃制造等工业中。在食品加工中，碳酸钾可用作酸中和剂、稳定剂和膨松剂。它还可以用于调节食品的pH值、增加食品的稳定性和改善食品的质地。此外，碳酸钾还被广泛应用于水处理、肥料生产和洗涤剂制造等领域。总之，碳酸钾是一种多功能的化学添加剂，具有广泛的应用价值。
碳酸钾属于危险品吗？
碳酸钾不是危险品，不助燃，也不能燃烧！只能做化肥或做碱性洗涤剂。
碳酸钾 --详细介绍 KaC03 分子量138．21性状 白色结晶粉末。密度2．428g／cm3。熔点89l℃。沸点时分解。溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸湿性强，暴露在空气中能吸收二氧化碳相水分，转变为碳酸氢钾。水合物有一水物、二水物、三水物。 应用领域：无机工业用于制造酒石酸钾钠、铝氟酸钾、硫氰酸钾、钛白粉。医药工业用于制造长效磺胺、黄体酮、可的松、知阿可尔、苯甲酸雌二醇等药。玻搪工业用于珐琅粉配制，以增强其流平性，加入玻璃中起助熔作用，并提高玻璃透明度和折光系数。染料工业用于制造阴丹土林、分散红3B、还原灰M等。印染工业用于还原染料的印染和冰染的拔白。橡胶工业用于制造4010防老剂。毛麻棉工业用于棉布煮炼和羊毛的脱脂。
本品不受公安部门管制。
中文别名：钾碱；珍珠灰；粗碳酸钾; 碳酸钾(无水); 碳酸钾,标准液; 食用枧水; 重质碳酸钾; 碳酸钾(食品级); 食品添加剂碳酸钾; 无水碳酸钾
性状：无色结晶或白色颗粒。有吸湿性。当含有充分水分后(16.36%)不吸湿。易溶于水，几乎不溶于乙醇。水溶液呈强碱性。相对密度2.043。有刺激性。
食品添加剂碳酸钠是什？
碳酸钾主要改善色泽和提升风味，不具备膨松剂的功能，碳酸钠有膨松剂的功能，同时提高食品的弹性和延展性。
1.碳酸钾通常在制造面条、馄饨时适量加入，可赋予产品以特有的风味、色泽和韧性(常与碳酸钠等并用)。但起不到膨松剂的作用。
2.碳酸钠作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。碳酸钠还可以用于生产味精。
挂面0002s是什么标准？
Q/TMR 0002 S-2021 膳食纤维挂面
本标准规定了膳食纤维挂面的技术要求、食品添加剂、生产加过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。
本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加或不添加适量的食用盐、食品添加剂(碳酸钠、碳酸钾、海藻酸钠、黄原胶、栀子黄)、谷朊粉中的一种或几种，添加麦麸粉、食用小麦麸皮、全麦粉、小麦膳食纤维粉中的一种或几种，经和面、压片、切条、干燥、包装主要工序加工制成的挂面产品。
