大蒜种植技术介绍？
一、种植时间
大蒜适宜冷凉的气候条件，幼苗耐寒性强，大蒜播种后在3～5℃时就可以萌芽发根，出苗后适宜生长温度为12～16℃。一般来说露地秋播大蒜适宜在白露末秋分初(9月下旬到10月上旬)播种。播种太晚会因高温缩短生育期，影响质量及产量;播种早易受冻害。
二、选种
根据不同收获部位选择合适的大蒜品种很关键。根据蒜瓣大小可以将大蒜分为大瓣蒜和小瓣蒜，以收获蒜苗为主的选择小瓣蒜的早熟品种，如白皮蒜，生育期短上市早。以收获蒜薹及蒜头为主的选择蒜瓣较大的大瓣蒜，主要为紫皮蒜品种。为了保证产量和质量，蒜种要选择蒜瓣大小均匀、无霉烂，茎盘好的蒜瓣。播种前剥去一部分蒜皮，除去小瓣蒜。
三、播种方法
播种前可以将大蒜晒1-～2天，为了防止播种后霉烂可以将蒜种在多菌灵中浸种4～6小时。青蒜(蒜苗)一般要求株距2～3厘米，行间距13～-17厘米，每亩用种250～350千克;以收获蒜薹和蒜头为主的一般要求株距7～8厘米，行间距14～17厘米，每亩用种150～200千克。合理密植不仅保证质量，也能保证产量。播种深度一般在3～-4厘米，太深或太浅都影响出苗。
四、水肥管理
1、灌水
大蒜种植的整个过程一般需浇3～4次水，一是播种后要浇透，二是壮苗水配合大蒜返青期施肥，促进肥水吸收;三是，出苔水，蒜薹刚出露尖就开始浇水，促进蒜薹伸长;四是膨大水，拔完蒜薹开始浇水，配合蒜头生长期追肥促进蒜头迅速膨大。
2、施肥
根据大蒜的生长发育及需肥特点一般以腐熟的有机肥(农家肥)为主，化肥为辅。播种翻耕前施用基肥，一般每亩需有机肥1000～2000公斤，配合三元复合肥50公斤。大蒜追肥一般以氮肥为主配合施用磷肥钾肥等，氮肥对大蒜增产具有显著促进作用。一般可分不同时期进行追肥，具体分为返青期、蒜薹伸长期和蒜头生长期追肥。
返青期追肥，一般在蒜苗返青生长，春季日平均气温达到7℃左右，开始追施，一般每亩追施氮肥10～15公斤或有机肥1000～1500公斤。种植青蒜(蒜苗)一般在蒜苗20厘米左右即可收获，因此在追肥方面不用考率蒜薹伸长期及蒜头生长期追肥。
大蒜的种植方法？
步骤/方式1
栽种大蒜要选择向阳通风、清除其中的草根和石块，然后将田地暴晒一周的时间，再向其中泼洒腐熟的农家肥，等待肥料和土壤混合后进行栽种。
步骤/方式2
种植大蒜的过程中，。取其中颗粒较大的蒜瓣作为种子，然后将种子放入阳光下暴晒一天，再以尖端朝上的方式埋入土壤中，最后覆盖1厘米厚的土壤，并浇透水分。
步骤/方式3
大蒜种植完成之后，接下来就是等待大蒜出苗，一般来说5天到7天就会出全苗了，这个时候，我们就要开始准备追肥。
大蒜种植方法技术与管理？
1、选择种子
大蒜的选种非常重要，直接关系到采收的质量和产量，因此要挑选蒜尖饱满、蒜瓣白净的种子，将种子放在太阳下晾晒1-2天，使大蒜的萌发性更强。
2、翻耕土壤
种大蒜时，要提前将对土壤进行深翻耕耘，让泥土在太阳下暴晒1-2天，起到杀菌作用，并且要在土壤中加入腐熟的有机肥以及粪肥，增加土壤肥力，使大蒜快速生长。

3、开始种植
种植大蒜时，要用铁锹将土壤挖成一排排的条沟状，将种子尖头朝上按压在土壤中，然后在大蒜表面覆盖1-2厘米后的泥土，并铺一层稻草，起到保温保湿的作用。
4、水肥充足
后期养殖大蒜时，要每隔1周浇一次水，为植株提供充足的水分，并且大蒜出杆、分瓣期间要追施有机肥，为根茎生长提供养分，切忌将肥料撒在根部位置。
管理
1、浇水
在大蒜指种之后，要坚持每隔2-3天浇一次水，保持较高的土壤湿度，入冬前停止灌水，以促根蹲苗，在大蒜的莹期和鳞茎膨大期，对于水分的要求极高，一般每天都要浇一次水。
2、基肥
大蒜的基肥以农家肥或有机肥为主，例如鸡粪、厩肥、堆肥、饼肥等，在整地的时候，向土壤中拌入腐熟的农家肥，然后浇水稀释，使肥料与土壤充分混合。

3、追肥
为大蒜追肥时，一般以氮肥为主，磷钾肥为辅，氮肥越星，植株的蒜头越肥大，产量越高，追肥时将氮、磷、钾肥按照2：1：1的比例混合均匀，然后沿着植株根部5厘米处浇灌而下。
