增城挂绿是什么品种？
增城挂绿荔枝，是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城。该品种为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一。该品种今存者为1979年古树枯死时由技术人员抢救由树基发芽更生出的新树。挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵，21世纪初曾出现单颗天价拍卖的情形，打破吉尼斯世界纪录。
挂绿荔枝是荔枝中的珍稀品种，由于果实成熟时红紫相间，果身中间有一道绿痕，“挂绿”一名因此而得，挂绿为广东增城荔枝中的优等品种，是广东荔枝名种之一，封建时代列为贡品，因此一般说的挂绿荔枝其实就是增城挂绿。
增城挂绿历史由来？
增城挂绿荔枝因“其壳上赤如丹砂，下绿如澄波”而得名，更因其“果肉晶莹，玉白光鲜，质地爽脆，清甜微香”被世人视为荔枝中的珍品。
相传明朝尚书湛若水从福建著名的荔枝之乡枫亭怀抱荔枝核归粤，培育出广东荔枝名种“尚书怀”，其后代培育出“挂绿”。至宣统末年，名贵者仅余县城西园一株。
增城挂绿以文献正式记载至今已有400多年的历史,据乾隆年间县志记载原产于增城新塘四望岗,后至嘉庆年间因官吏勒扰,百姓不堪负重而砍光挂绿荔枝,万幸只存县城西郊西园寺(现荔城挂绿广场)一棵至今,西园挂绿弥为珍贵。
增城挂绿好吃吗？
好吃
增城挂绿是广东增城的特产，它是荔枝中的珍稀品种。增城挂绿品质佳，适应性强。挂绿荔枝果实扁圆，不太大。果蒂带有一绿豆般的小果粒；蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾。果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得。
其果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是凝脂而不溢浆，用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故。
好吃。挂绿的果肉吃起来清甜可口，营养丰富，品质优良，是荔枝最佳品种之一，果实较耐贮藏，不会那么容易坏。就是价格相对于其他的普通荔枝会比较贵，喜欢吃荔枝的小伙伴，一定不要错过挂绿，非常值得品尝，吃完以后口齿留香，回味无穷，极大地满足了你的口腹之欲。
增城挂绿荔枝传说和故事？
增城是广东省广州市下辖的一个县级市，是著名的荔枝之乡。挂绿荔枝是当地的一种传统绿荔枝栽培方式，又称“套袋栽培”，采用这种方法可以让荔枝在成长过程中保持翠绿色的颜色，且果实更加甜美。下面分享一下增城挂绿荔枝的传说和故事：
传说有一个叫阮文正的山民，他最喜欢吃荔枝了，但是他发现荔枝很容易在生长过程中被虫子啃食，导致荔枝的品质变差。于是他开始尝试不同的栽培方法来保护荔枝的品质，最终他发现用纸袋套在小荔枝上可以有效防止虫害侵袭，并且能够使荔枝保持翠绿的颜色，品质更佳。这就是促使挂绿荔枝栽培方法诞生的传说。
除了这个传说，还有一个故事是说，在清朝时期，一位富商想要买到增城的好荔枝，但当他到达增城后发现当地的荔枝都很小，很少有能与之匹敌的。他向一位农民询问这个问题后，农民告诉他可以采用套袋栽培的方法来栽种荔枝。于是，富商雇佣这位农民管理他的荔枝园，并使用套袋技术，最终他的荔枝果实变大、味道更甜美，并成为了当地知名的品种。
这些传说和故事反映了增城人对于保护荔枝品质、追求高品质产品的态度和努力。挂绿荔枝也成为了增城的一个文化符号和旅游景点。
