大球盖菌最佳配方？
大球盖菇的原料一定要新鲜、干燥、无霉变，通常选用作物秸秆，如稻草、玉米秆、大豆秆、小麦秆、大麦秆等，也可使用木屑、细玉米芯等，但常用稻草、稻壳及小麦秆。贮存较长时间的秸秆，由于微生物作用可能已部分被分解，并隐藏有螨、线虫、跳虫、霉菌等，会严重影响产量，不适宜用来栽培。
大球盖菇大棚种植技术？
方法:喜肥沃湿润的土壤，怕干旱和积水，必须选择土质疏松，有机质丰富，排水、通气性能好，又有保水、保肥力的砂质壤土。酸碱度在pH值5.6—7.2范围均可种植，但以6.8～7.2的微酸性到微碱性的土壤较好。培养土可采用5份园土、3份垃圾土、2份砻糠灰，再加适量菜饼。或用4份马粪、4份园土、2份河砂、再加少量菜饼和骨粉。
大球盖菇种植技术？
1、土壤选择
栽培大球盖菇时，可以选择微量元素含量较为丰富、保水性良好的腐殖土，同时土壤中需要混合河沙等物质，提高土壤的疏松性，避免土壤过粘，导致大球盖菇无法顺利的从土壤中长出。
2、配制原料
在土壤选择完成后，也需要配制原料。首先需要准备木屑、刨花、麦秸秆、稻草以及花生壳、废菌渣等材料，并将其均匀混合，然后将混合后的原料，经过高温霉菌处理后，播撒在土壤表面即可。
3、播种种植
在种植大球盖菇的过程中，可以直接将大球盖菇的菌种，均匀的播撒在土壤表面即可。但是温度高于三十度时，播种后菌种无法正常生长，所以播种需要在秋季进行，此时播种后，大球盖菇可以长到次年春季。
4、补充水分
大球盖菇适合生长在较为湿润的环境中，在养殖的过程中，可以为大球盖菇定期喷洒水分，保持土壤处于湿润状态，但是过于潮湿，就会使环境中滋生细菌，所以在浇水后，需要为大球盖菇通风透气，加快水分蒸发。
大球盖菇在冰箱保存多少天？
1、收的鲜菇去除残留的泥土和培养料等污物，剔除有病、虫菇，放入竹筐或塑料筐，尽快运往销售点鲜销。鲜菇放在通风阴凉处，避免菌盖表面长出绒毛状气生菌丝而影响商品美观。鲜菇在2～5℃温度下可保鲜2～3天，时间长了，品质将下降。
2、干菇香味浓郁，富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，能治疗或改善人体多种疾病之功效，堪称是色鲜味美，具有“素中之荤”的全价营养保健食品。
大球盖菇在冰箱保存3天。大球盖菇又叫做皱球盖菇，皱环球盖菇，酒红球盖菇，是国际菌菇类交易市场上的十大菌菇类的其中一种。大球盖菌的营养及其丰富，碳水化合物为68.23%，粗蛋白为25.75%，粗纤维为7.99%，粗脂肪为2.19%，氨基酸总量为16.72%，氨基酸的含量为17种，含有人体必需的8种氨基酸。
休眠保鲜：
大球盖菇在采收后于25℃以上室内放置3—5小时，使其旺盛呼吸，然后再于0℃：左右的冷库中静置处理12小时左右，20℃左右保鲜期约为4—5天。
大球盖菇营养丰富，口感脆嫩，鲜味浓郁，且具有预防冠心病、助消化、缓解精神疲劳等功效。
另外，皱环球盖菇可降解土壤与废水中的一些有害物质，是环境保护及环境污染修复的重要生物之一。
3天，大球盖菇是能够放入冰箱保存的，但是一定要是新鲜的大球盖菇，因为大球盖菇若是干燥后的就不需要进行冰箱保存了，所以一般都是家中食用剩下的少量需要放入冰箱保存。
大球盖菇在保存之前并不需要清洗，直接放入塑料袋中，口子并不需要扎紧，因为其喜欢潮湿，所致直接这样放入冰箱就可以了。
