菜花西兰花还有什么花？
花类菜是指以花蕾、花朵或花瓣等花部为主要食材的菜肴。以下是一些常见的花类菜：
1. 油麦菜花：可以将油麦菜的嫩花瓣用来炒菜，口感鲜嫩，营养丰富。
2. 金针菜：金针菜的花蕾和花朵具有丝状形态，可以烹饪成汤、炒菜或者凉拌。
3. 茉莉花：茉莉花具有淡雅的香气，可用于调制茉莉花茶，也可以加入菜肴中增添香味。
4. 紫花苜蓿：紫花苜蓿的花朵可食用，富含蛋白质和维生素，常被用于凉拌或做汤。
5. 木槿花：木槿花的花瓣可以用来泡茶或者炒菜，具有清香爽口的特点。
6. 丝瓜花：丝瓜的花朵经过烹饪后口感柔嫩，可以炒菜或者做汤。
7. 菊花：菊花经常被用来泡茶，也可以加入糕点、糖水等食品中，具有一定的药用价值。
这些只是常见的花类菜，实际上还有很多其他种类的花蕾、花朵或花瓣也可以作为食材，具体的使用方法和烹饪方式可根据个人喜好和地方风味进行创新和调整。在食用花类菜时，应确保选用无农药残留的新鲜花朵，并遵循正确的烹饪方法，以确保食品安全和口感美味。
十五种常见的青菜？
1、青菜青菜是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；4月开花，5月结果。原产亚洲。中国南北各省栽培，尤以长江流域为广。青菜的嫩叶供蔬菜用，为中国最普遍蔬菜之一。
2、油白菜
油白菜是十字花科芸苔属植物，一年或二年生草本，高25-70厘米，无毛，带粉霜；根粗，坚硬，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈；基直立，有分枝。基生叶倒卵形或宽倒卵形，长20-30厘米，坚实，深绿色，有光泽，基部渐狭成宽柄。
3、白菜
白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。
4、菠菜
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜 ，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。 菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
5、莴苣
莴苣是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形，压扁，浅褐色，顶端急尖成细喙，喙细丝状，与瘦果几等长，花果期2-9月。
6、榨菜
榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。
7、萝卜 8、芜菁 9、甘蓝 10、芥菜
11、芫荽 12、芹菜 13、胡萝卜
14、甜菜 15、茼蒿
