食用菌培养基灭菌的方法是什么？
金属器具先用酒精擦拭,之后干热灭菌,使用时需烧灼；塑料可用高温灭菌；有机溶剂需用过滤灭菌；双手及操作台面可用酒精擦拭,台面及操作室还需紫外灭菌；培养基需用湿热高温灭菌,至于对待不同的培养基灭菌条件都有所不同,如植物组培使用的培养基与微生物中使用的就不同,具体的应查阅相关文献.
食用菌的日常管理时，可以用臭氧进行日常杀菌吗？怎么样做？
臭氧用于食用菌日常管理，可用于空间消毒、灭菌，一般是冷却间、接种室等，养菌室、出菇房在使用即排放菌袋（瓶）之前，均可使用臭氧；臭氧机打开后，工作人员应及时撤离房间，一般半小时即达到灭菌浓度，关闭机器，再等半个小时待臭氧还原，工作人员方可入内；使用臭氧消毒、灭菌，室内不要太干燥，可喷洒少量清水提高湿度。
臭氧可制备臭氧水，用于物品表面、器皿、工具、地面及墙壁消毒。
蘑菇棚能用火减消毒怎么使用？
蘑菇棚能用火减消毒，火碱有极强的吸潮性。如果是高温煅烧用，应尽可能在短时间内混合均匀并进行煅烧，不宜长时间放置。配制溶液的时候一定要充分搅拌，一面火碱在溶解过程中因为释放大量的热而融化板结在容器底部，另外火碱有极强的腐蚀性，溶于水时有强烈的刺激性气味，大量使用时一定要通风或戴上防毒面具。 火碱危害有哪些 工业火碱对人体危害巨大，属于剧毒化学品，具有极强的腐蚀性，只需食用1。95克就能致人死亡。如果食用了含工业双氧水的食品，不仅会强烈刺激人体胃肠道，还存在致癌、致畸形和引发基因突变的潜在危害。 火碱使用注意事项 在使用烧碱溶液消毒时，应注意以下几点： （1）烧碱溶液的杀菌力常随浓度和温度的增加而加强，所以用热溶液消毒效果好。 （2）在烧碱溶液中加入少量的氯化钠（食盐），能提高杀菌效果。 （3）由于烧碱溶液是强碱，消毒时应注意消毒人员的防护，以免灼烧人、畜，对纺织品和金属器械有腐蚀性，因而不适宜对这些物品消毒。在用烧碱溶液对畜禽舍和用具消毒半天后，须用清水冲洗，以免烧伤畜禽蹄部或皮肤。
食用菌培养中紫外线灭菌应该注意什么？
紫外线消毒注意事项：
1、严禁频繁启动紫外线杀菌仪，特别是在短时间内，以确保紫外灯管寿命。
2、定期清洗：根据水质情况，紫外线杀菌灯管和石英玻璃套管需要定期清洗，用酒精棉球或纱布擦试灯管，去除石英玻璃套管上污垢并擦净，以免影响紫外线的透过率，而影响杀菌效果。
3、更换灯管时，先将灯管电源插座拔掉，抽出灯管，再将擦净的新灯管小心地插入杀菌器内，装好密封圈，检查有无漏水现象，再插上电源。注意勿以手指触及新灯管的石英玻璃，否则会因污点影响杀菌效果。
4、预防紫外线辐射：紫外线对细菌有强大的杀伤力，对人体同样有一定的伤害，启动消毒灯时，应避免对人体直接照射，必要时可使用防护眼镜...
