甜菜根又叫什么?
火焰菜又称红根甜菜、紫菜头、红菜头,为海甜菜根的野生植物演变而来的一个变种。是红色根用甜菜,主要以球形的肉质根供食用,是欧美各国的主要蔬菜之一。
植物特性
火焰菜根部发达,肉质根是主要的食用器官,肉质根的形态和成熟时间依品种不同而各异。肉质根的形态和成熟时间依品种不同而各异。肉质根通常呈球形、扁圆形、卵圆形、纺锤形、圆锥形等。以扁圆形品质最好。根皮呈暗紫红色,肉质呈鲜紫红色,似火焰。颈短缩,叶互生,具长粗叶柄,叶片阔大,长椭圆形或近三角形,多为赤红色,极少为浓绿色,叶柄与叶脉均为紫红色。圆锥花序,完全花,花白色。果实相互连生呈球形,外有硬壳,内有数粒种子,种子肾形很小,褐色。地上部的叶柄及地下部的肉质根均可作蔬菜食用。
甜菜根又称为红甜菜根、根甜菜、红菜头、紫菜头等,起源于欧洲地中海沿岸,是一种二年生草本块根生植物,肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。因含甜菜红素,根皮及根肉均呈紫红色,横切面可见数层美丽的紫色环纹。甜菜根喜欢生长在冷凉气温环境中,在我国北方有少量种植。近代科学研究证明,甜菜根含有丰富的营养价值,还有很高的药用价值,确实不负“宝菜”的胜名。
甜菜根在中国叫甜菜、菾菜、糖萝卜、根甜菜、红菜头、紫菜头等。甜菜根的根圆锥状至纺锤状,多汁。喜冷凉气候,但较耐寒,在冷凉季节长成的肉质根糖分高,肉色深,品质好,在炎热季节长成的肉质根,其内部常出现白色的圈纹,品质差。甜菜广泛种植於温带和寒温带地区,温热地区则在凉爽季节种植。在适宜的气候下,菜用甜菜生长期为8~10周,某些饲料甜菜则长达30周。
什么是甜菜根?哪里有卖?
其实就是甜菜的变种! 甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸,而这种元素是预防贫血,使细胞正常发育不可或缺的重要物质之一。人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症,此外叶酸对于孕妇也十分重要,孕妇经常补充叶酸可以防止新生儿体重过轻,早产以及先天性畸形。根据资料显示,随着科技日益的发展科学家们还发现了叶酸不少新的用途,比如据有一定的抗肿瘤作用,属于一种天然抗癌维生素,并且还有防止高血压、老年痴呆症的作用。 是好东西,菜市场就有卖的。
甜菜根什么季节种什么季节收怎么保存?
甜菜春夏种 ,
1、春播区在东北、华北和内蒙古自治区,一般在4月上中旬,土壤5厘米深处的日平均温度达到5℃以上时播种,北部产区的播种期不能晚于 5月上旬.
2、黄淮流域一年二熟制地区实行夏播
甜菜根哪里产的最好?
甜菜根原产于地中海沿岸地区,推出大量种植甜菜根这种植物的国家一般为荷兰,乌克兰,俄罗斯等,所以在这些地区的甜菜根,想必质量是不会差的。
我国的黑龙江省,离俄罗斯地区是非常近的,黑龙江省正是中国和俄罗斯的边界地区,所以那里种植出来的甜菜根会相对的比较好一些。
甜菜根学名.var.rapaceaL.甜菜根别名红菜头,亦有称“红甜菜”的,但与红甜菜实为不同变种。甜菜根甜菜根分类藜科,甜菜属,为本属植物甜菜(菾菜)的变种。