碳酸氢钠和碳酸氢铵是什么？
碳酸氢铵(NH4HCO3)和碳酸氢钠(NaHCO3)都是酸式盐，都是碳酸氢盐。
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碳酸氢铵的水溶液呈碱性，性质不稳定，36℃以上分解为二氧化碳、氨和水，60℃可分解完。有吸湿性，潮解后分解会加快。与其有关反应的化学方程式为：
NH4HCO3+HCl===NH4Cl+H2O+CO2↑;
NH4HCO3==Δ==NH3↑+H2O+CO2↑;
碳酸氢钠俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
碳酸氢铵与碳酸铵的区别？
区别：
1、阴阳离子比例不同。碳酸氢铵，阴阳离子比为1：1，碳酸氨，阴阳离子比为2：1。
2、碳酸氢铵不与氯化钙反应，而碳酸氨与氯化钙反应生成碳酸钙沉淀。
3、两溶液加入逐滴滴入稀盐酸时，现象不同。碳酸氢铵立即产生气泡。而碳酸铵先无明显现象，后产生气泡。
4、等质量时，反应生成CO2的量不同。
5、等质量时，消耗的盐酸不同。
6、等物质的量时，消耗的盐酸不同。
7、最主要的差别，碳酸氢铵为碳酸的酸式盐，而碳酸铵为碳酸的正盐。
