柠檬是酸性还是碱性？
柠檬属于碱性食品。但是因为柠檬含有柠檬酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品。它之所以属于碱性食品，因为柠檬虽然含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性就被消灭了。
而柠檬中的钾、钙等离子却以金属阳离子的形式留在体内，这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为"碱性食品"。
不仅柠檬，绝大多数水果都是碱性食物。
1 柠檬是酸性的。
2 柠檬中含有丰富的柠檬酸，这种有机酸味道酸酸的，所以柠檬味道很酸，也是酸性的水果。3 酸性水果对身体有很多好处，例如柠檬中的柠檬酸可以促进消化，有助于吸收铁元素等。同时，柠檬也是一种天然的美白剂，可以帮助美白皮肤
柠檬虽然味道是酸的，但是在体内经过消化之后，呈现的是碱性。
虽然柠檬含有非常丰富的柠檬酸和果酸，食用时也有酸涩的口感，但是判断它是酸性还是碱性，不能单纯靠酸味来判断。柠檬的汁液进入人体之后，和人体的一些物质结合会产生二氧化碳，产生的二氧化碳从我们的体内排出，剩下的物质会呈现碱性的状态，因此可以判断柠檬属于碱性物质。
柠檬属酸性还是碱性？
柠檬属于碱性食品。
因为柠檬含有柠檬酸，大多数人错误地认为柠檬是酸性食物。柠檬之所以属于碱性食品，是因为尽管柠檬中含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢为二氧化碳和水。当二氧化碳从体内
柠檬是碱性还是酸性？
答：柠檬是碱性还是酸性〔碱性〕
用料
柠檬汁 200克
水 800克
白糖 1200克
做法步骤
1、新鲜的柠檬压出汁，不要果肉和果核
2、准备一口厚底锅。厚底锅可以防止底部受热过快，糊底。 锅里放入白糖和水，开小火慢煮。 可以用铲字慢慢的搅拌，等待白糖的融化。随着温度的升高，白糖会全部融化。
3、白糖融化后，放入200克柠檬汁，再次煮沸。 转小火慢熬，中间切记不要搅拌。 会出现白色浮沫，可以用勺子去掉。
4、继续小火熬煮1个小时。糖浆的颜色慢慢变成琥珀色。 有温度计的可以测量，温度达到115度，关火。
5、熬好后，倒入无油无水的干净瓶子里。 瓶子我提前用烤箱烤干了。
6、15天后，转化糖浆可以用来做月饼。 常温保存即可。
碱性。
柠檬是人们常见的一种水果，它是一种天然的调味品，不仅仅是各大饮品店经常使用的一种原材料，而且在各种美食的制作上也可以起到提鲜调味的作用，小小一颗柠檬作用却是非常大的。
柠檬是碱性食物吗？
柠檬是一种碱性食物。虽然柠檬不属于我们通常认为的“碱性食品”(如豆类、蔬菜和水果),但它含有钾、镁和钙等矿物质,这些矿物质都是碱性的。此外,柠檬还富含维生素C和其他抗氧化剂,对身体有益。不过,需要注意的是,如果身体存在严重的酸性代谢问题,那么仅仅依靠柠檬可能无法解决问题,还需要结合其他碱性食物和运动等生活方式改变来进行健康饮食。
