高粱是什么植物？
高粱是一种重要的粮食作物，也是一种耐旱耐寒的草本植物。它原产于非洲，并被广泛种植于亚洲、欧洲、北美洲和南美洲。 高粱植株高度一般在1-3米之间，叶子呈长条形，颜色由淡绿色到灰绿色，茎上生长有一些粗壮的有节竿，长度约为10-20厘米，每个竿上都有一个籽粒。高粱籽粒为长圆形或扁圆形，颜色为红色、黑色或白色。高粱的耐旱耐寒性均很强，在贫瘠土地上也能生存，常常被用作干旱地区替代玉米和小麦的主要粮食作物。 高粱也有广泛的用途，可以用来酿酒、做饮料、制作食品、动物饲料、草地改良等。在中国，高粱大多生长在北方地区，如河北、山西、山东等地。
高粱是一种传统的粮食作物，也被称为黄米或者荞麦。它是一种高约1.5米的多年生草本植物，属于禾本科高粱属。源地为中国，是一种热带和亚热带植物，目前在全球范围内都广泛种植，尤其是印度、非洲、美洲等地区。高粱产量很高，其种植方法也很多样化，包括秧苗直插、稳插、块茎直接播种等。高粱的最大特点是比波斯米和玉米更适应干旱和高温的气候条件，因此它被广泛地应用于干旱和半干旱地区的农业生产中。高粱的种子富含蛋白质、脂肪及多种营养素，是一种非常有营养价值的粮食作物，也被广泛地用于制造糯米酒等饮品。
高梁是什么？
高粱是禾本草植物，高粱在我国南北大面积种植，高粱种类也很多，有白高梁通常是食用的，人们称高粱米，性温带点涩涩的感觉，也是粗粮中的精品，脾胃不好的人经常吃点有助于消化。红高粱是专用酿酒的，产量高，亩产近2000斤，每到秋季，红红的高粱硕果累累让人喜悦！
红高粱是什么植物？
高粱是一年生草本植物，秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。
叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。
性喜温暖，抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。中国栽培较广，以东北各地为最多。
食用高粱谷粒供食用、酿酒。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩叶阴干青贮，或晒干后可作饲料；颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心安神。属于经济作物。
高粱你知道多少？
1、高粱为禾本科草本植物蜀黍的种子。它的叶和玉米相似，但较窄，花序圆锥形，花长在茎的顶端，子实红褐色。在中国，高粱是酿酒的重要原料，茅台、泸州特曲、竹叶青等名酒都是以高粱子粒为主要原料酿造的。
2、考古学家发现了距今10.5万年前的各种石器，有刮削器和研磨器，而且石器上面粘着许多当地的一种高粱的颗粒。由于洞穴中很黑暗，不适合作物生存，这些高粱颗粒肯定不是洞穴中自然产出的。显然，原始人从洞穴外收集大量的高粱作物，然后在洞穴中用石器处理外壳后食用它们。这是迄今为止人类食用高粱的最早发现。
3、按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。中国栽培较广。其实我觉得高粱的杆还像包谷的杆，因为它们成熟了就可以吃，而且还很甜，高粱也像甘蔗，可以当水果类吃。
4、综合利用高粱的籽粒、穗荛、穗颈、茎秆，是中国高粱栽培的传统习惯。高粱籽粒加工后即成为高粱米，在我国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。
5、高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。
