什么是花鸟画？花鸟画一般以什么为表现主题？
中国画一般有山水，人物，花鸟这三大类别
表现手法上各自又分工笔和写意，写意又分小写意和大写意
就花鸟画而言，从题材上又分花卉，昆虫，翎毛 ，清供...
花鸟画的表现主题一般都是以吉祥，富贵，平安，福，禄，寿，喜，财和君子气节为主
比如，梅兰竹菊表现的就是君子气节，四君子么；松竹梅又叫岁寒三友，体现人们的友情；竹子又体现谦谦君子之风和象征平安；牡丹和芍药花又象征富贵；佛手和蝙蝠象征福；鹿代表禄；画仙鹤桃子乌龟代表长寿；喜鹊代表喜庆；鸳鸯蝴蝶白头翁象征爱情...
国画不像西洋画，大多都是吉利的，吉祥的，喜庆的，基本上大多数画都能挂，只有少数题材不方便挂，比如鬼和春宫
花鸟画，是中国画的一种，以花、鸟、虫等为描绘对象的画。
中国花鸟画集中体现了中国人与作为审美客体的自然生物的审美关系，具有较强的抒情性。它往往通过抒写作者的思想感情,体现时代精神,间接反映社会生活，在世界各民族同类题材的绘画中表现出十分鲜明的特点。
友好，刚看见你的提问，迟回致歉。
究竟什么是花鸟画，花鸟画的主题表现形式…？
花鸟画，主要指树，科类作物的茎，藤，叶，鸟类以鸟喻情，喻人，喻风景等等之类的画作。花鸟画少不了以诗相宜相达，诗画并举特有寓义。
花鸟画的主题：可分为多种，如梅菊，梅兰，松鹤，海棠，荷鸟，鸳鸯，花魁，墨竹等等之类。
人物画，重在“神”，山水画重在“意”，而花鸟画重在“势”。
以势取义，以势取大，以势动情这是画花鸟画的必径之道，无可或缺。
历史上的花鸟画名家，任伯年的花鸟画，可圈可点，值得鉴赏。
谢谢邀请。我来回答。
这个问题表面上含金量不高，也应该有标准答案。但要注意的是，不能望文生义，将它定义为以“花草”与“飞禽”为描绘对象的画作。
在中国传统分类中，花鸟画是与山水画、人物画并列的三大画科之一。
除了表现山水、人物以外的，都可列为花鸟画描绘的对象，花与鸟，这肯定是，而其它各种动植物，包括蔬果、草虫、飞禽等，都是。
更夸张的是，马牛、老虎，依然是“花鸟画”，近代以后，徐悲鸿的马、李苦禅的水牛、黄胄的驴、刘继卣的虎，都归为“花鸟画”。
还更夸张的是，齐白石创新，拓展中国画的表现对象，画了许多前人从未画过的题材，如虾、老鼠、蚊子、苍蝇等等，居然也是“花鸟画”！
不知你信不信？反正有人不信。不信也没法，按传统分类，就是这样的。
那么，有人物，有山水，又有花鸟（动物也算吧，比如人骑马、骑牛），算什么画？那就琢磨着分类，看哪种内容在画面上占更多的比例。
没办法，严格按传统分类，就这样。除非，创造一套新的、大家都赞同的分类标准。
