巧克力中国哪些地方可以种植?
在中国的广西、云南、海南和台湾有区域是适合种植可可豆的,可可豆属于热带植物,中国位于热带适合大量种植的主要就是这几个区域。 可可豆的生长习性: 可可豆的产地主要是分布于赤道南、北纬约20度以内的区块。因为气候炎热、多雨的环境,是最适合可可豆生长的环境。可可豆在各地都有不同的风味,有的会带点果香、有的则是有烟熏的风味。现今可可豆主要的产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地。 可可豆是可可树的产物,用可可豆可磨成可可粉食用。1922年开始在中国台湾的嘉义、高雄等地引种。中国大陆现主要种植地在海南。可可树喜生于炎热、湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上,在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。这样,它的种植就被适合在赤道南北各二十个纬度间的陆地上。假定有肥沃的土壤条件和精心的耕作,一旦成活,可可树就可以在充足的阳光下成长。可可种植园(人工种植下的可可树)通常位于谷地或沿海平原,必须有均匀分布的降雨量和肥沃、排水通畅的土地。 所以可可豆只是在中国的这两几个区域种植。
巧克力中国不可以种植。是它的成分可可豆可以种植出来。
在中国的广西、云南、海南和台湾有区域是适合种植可可豆的,可可豆属于热带植物,中国位于热带适合大量种植的主要就是这几个区域。 可可树全年都结果(或豆荚),而收获却通常是季节性的。收获可可豆采摘成熟可可豆荚的工作绝非易事。可可树很脆弱而且根基很浅,工人不能冒险爬上去摘高处枝上的豆荚。
中国的海南、云南、广西等地种植可可树,但由于可可树具有怕寒、怕风、怕旱、怕晒等特性,其他纬度较高的城市有少量的种植,加上它管理难、产量低、成本高,经济效益并不理想。相比之下,海南成了国内最佳种植可可树的地方,据统计,在国内,海南种植的可可树无论数量还是产量都是最多的。
可可豆树中国哪里有?
在中国的广西和云南一些地区是适合种植可可豆的。
可可豆属于热带植物,可可豆的产地主要是分布于赤道南、北纬约20度以内的区块。因为气候炎热、多雨的环境。
可可原产于美洲,17世欧洲人在殖民地开办可可种植园,可可是一种茜草科常绿灌木,野生品种有十余种,在我国的海南、云南等地,种植成功。
可可豆有几个品种?
可可树生长在南北纬20°的狭长地带内,可可豆的种类、产地和特点都各不相同,
⑴ 克里奥罗(criollo),可可中的佳品,香味独特,但产量稀少,相当于咖啡豆中的阿拉比卡(arabica)咖啡豆,仅占全球产量的5%;主要生长在委内瑞拉、加勒比海、马达加斯加、爪哇等地。
⑵ 佛拉斯特罗(forastero),产量最高,约占全球产量的80%,气味辛辣,苦且酸,相当于咖啡豆中的罗拔斯塔(robusta), 主要用于生产普通的大众化巧克力;西非所产的可可豆就属于此种,在马来西亚、印尼、巴西等地也有大量种植。这种豆子需要剧烈的焙炒来弥补风味的不足,正是这个原因使大部分黑巧克力带有一种焦香味。
⑶ 特立尼达(trinitario),上述两种的杂交品种,因开发于特立尼达岛而得名,结合了前两种可可豆的优势,产量约占15%,产地分布同克里奥罗,与克里奥罗一样被视为可可中的珍品,用于生产优质巧克力,因为,只有这两种豆子才能提供优质巧克力的酸度、平衡度和复杂度。
非洲可可豆约占世界可可豆总产量的65%,大部分被美国以期货的形式买断,但是非洲可可豆绝大部分是佛拉斯特罗,只能用于生产普通大众化的巧克力;而欧洲的优质巧克力生产商,会选用优质可可种植园里面所产的最好的豆子,有的甚至还有自己的农场,如法国著名巧克力生产商VALRHONA