菊苣草为什么烂叶？
腐烂病是菊苣最常见的一种病害，一般在菊苣生长后中期的时候开始发病，并且严重的时候会致使菊苣全天绝收。
与霜霉病一样，腐烂病主要也是从植株基部叶子或者是茎部开始发病，病部产生淡黄色的水渍状病斑，接下来逐渐向上、叶柄蔓延。在湿度过大的时候，病斑处会逐渐软化腐烂，接下来在基部出现蛛丝状病菌。
湿度较低的时候，植株会萎缩枯死，并且有时候还会伴随着恶臭的气味
菊苣的虽耐寒又耐热，但是也有限度，它在冬季能耐-15度的低温，如果是低于-15度可以用大棚或者地膜保护，帮其安全越冬，但是露地是无法越冬的。所以种植要根据地区选择。
菊苣的抗病害能力极强，未发现虫害，管理起来非常方便。但是菊苣最大的缺点就是不耐涝，如果是连续几天在水里泡，会容易烂根死亡，所以在种植时要挖好排水沟，管理虽简单，但是不注意会导致减产。
菊苣有几种？
菊苣是菊科菊苣属多年生草本植物，原产欧洲，又称咖啡草、咖啡萝卜、欧洲菊苣，欧洲或法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜，在日本称之为“苦白菜”。广泛用作制糖原料、香料及蔬菜。广泛分布亚洲、美洲，我国主要分布于西北、华北、东北等暖温带地区。20世纪80年代我国引入后，又培育出大叶型品种，由于它品质优良，成为最有发展前途的饲料和经济作物。
菊苣通称为菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物,以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。
经过人工培育出了几个品种:
1.用于软化（促成）栽培的品种
(1) 乳黄色品种
(2) 红色芽球品种
2. 结球菊苣
(1) 红叶球品种
(2) 绿色叶球品种
什么是菊苣菜？
菊苣通称为欧洲或法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜，在日本称之为“苦白菜”。
菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物,以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分，如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清肝利胆的功效。世界上许多国家的美食家们都很看重菊苣，把它视为蔬菜中的上品。其嫩叶可以炒食、做汤或做色拉；软化栽培后的菊苣芽球可用以生吃，或做成鲜美开胃的凉拌菜；欧美等国还有人把菊苣的肉质根加工成咖啡的代用品或添加剂。菊苣的经济价值较高。菊苣能用地膜覆盖种植吗？
可以的，菊苣宜直播;育苗移栽常因伤根而易形成劣质的畸根或弯根，须根增多，软化栽培占用土地较多，产量却较低。直播时每畦播2行，行距30cm，于畦两边开浅沟，沟深3cm，条播，播后覆土1cm左右。播种时要注意防雨。播种后扣地膜，出苗后即划开地膜，3～4片真叶时定苗，定苗株距15cm。地膜覆盖不仅能防雨，还能减少杂草生长及保肥保水，有利于肉质根的生长。为了节约种子或种植地不能及时腾茬时，也可采用育苗移栽的方法，最好用育苗盘或营养土育苗，带土坨移栽。
如果所生活区域温度比较低，种植菊苣是能够用地膜覆盖的。
菊苣一般是在春秋两季种植,好播种时间是3～5月份和8～10月份,这两个时间段的气候温暖适宜,对种子发芽很有利,能让发芽效果更好。但是因为不同的地区气候环境有所不同,所以还是要根据种植地的具体情况来决定播种时间,因地制宜的进行种植,才能让菊苣种子发芽率更高,牧草生长也就会更加旺盛。
