葱蒜为什么是属于荤的？
葱姜蒜属于荤菜。
主要的原因是因为这三样食材的味道比较重。
荤菜在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。
而现如今，大蒜已经是食物烹饪中必不可少的一样佐料了，可以搭配多种食材制作美食
为什么大蒜是荤的？不是素的？
以下是我整理的原因：
因为它有较强烈的气味和味道。而激烈的调味品通常被视为与荤菜搭配较好，以平衡或强调荤菜的味道。因此，在一些文化中，大蒜被归类为荤菜的调味品。
然而，这个分类并不是绝对的。在许多饮食文化中，大蒜也常用于烹调素菜，并为素菜增添风味。因此，它的使用广泛，不仅限于荤菜。最终，关于大蒜的分类，还是要根据具体的菜肴和饮食文化来决定。
1、古代，佛家、道家等都有自家定义的“五荤”，就是五种气味浓厚的植物，比如大蒜、韭菜、芫荽等。
2、所以从这个意义上来说，大蒜是“荤菜”。
3、古人把动物类食物叫做“腥”，所谓不吃腥不仅仅是不吃鱼，还包括所有动物类食物。
4、现在一般所说的“荤菜”就是指动物类的食材了。
蒜是荤的还是素的？
是荤菜。
大蒜是荤菜中的一种，起初来源于佛教。因为佛教中，洋葱、生姜、大蒜三种属于相对特殊的食材都属于荤菜。
而大蒜在日常生活中比较常见，由于它有独特的气味，很多人在生活中对大蒜避之不及，但也有部分小伙伴对大蒜直接上瘾。
大蒜是素菜。荤菜一般是指有鸡、鸭、鱼、肉的菜品，在古代，大蒜则被归类为荤菜。荤的食物主要是包括一些油腻性的食物，通常主要是包括一些含有肉类的食物等。大蒜还是属于素食的
大蒜属于荤菜。荤菜在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。
大蒜是荤还是素？
大蒜本身肯定是素菜，一般来说，只要是植物做的菜就属于素菜。
但在某些情况下，素菜与荤菜搭配着做，也算是荤菜。
而大蒜在不同的生长阶段，做菜的情况也不同，因为大蒜分蒜苗，蒜苔，蒜瓣。蒜瓣腌制成糖醋蒜瓣，就属于纯粹的素菜了；蒜苔和蒜苗，在做菜的时候，都会与肉搭配炒，沾了肉的光，这时就算荤菜。
大蒜是素食。虽然大蒜被归类为荤菜，但实际上它符合素食的定义。素食通常指以植物为主要食材，不包含肉类、海鲜或动物脂肪的食物。大蒜属于植物，并且不含肉类、海鲜或动物脂肪。所以，大蒜是素食。
