插花的意义和文化？
1、插花艺术具有美化生活环境、烘托气氛的作用
插花艺术作为花卉重要的应用方式，已成为人们日常工作和生活中的重要组成部分。在居室、商业空间、宾馆饭店、会议室、病房等场所，插花作品起着越来越大的美化作用。
2、插花艺术具有传递情感，增进友谊的作用
鲜花不仅是美的象征，还是情感的传递者，千百年来人们对花赋予了各种美好的意义，在社交礼仪活动中，花为人们传递着各种情感、友谊。因此，在欢庆佳节，祝贺生日、探亲访友、看望病人时，鲜花已成为人们首选的最时尚、最浪漫的礼物。
3、插花艺术具有陶冶情操、提高艺术品位的作用
插花艺术的美不仅体现在形式美上，还体现在意境美上。一个插花创作者为使自己的作品更具内涵，更具感染力，必然要不断提高自己的文化修养、艺术水平，以获得更多的创作灵感。而一个插花欣赏者也是不但要欣赏其形式美，更要欣赏其意境美，这就要求不断了解花文化，提高艺术修养。
4、插花艺术具有促进经济发展的作用
花卉是农产品中增值效益较高的产品，插花艺术史展示花卉、提升花卉价值、扩大花卉生产的最好方式。花店业是我国近年来发展最快的产业之一，带动了我国花卉种植业的发展，目前我国已经成为世界最大的花卉产地，鲜切花生产及相关产业的发展为地方经济带来了可观的效益。
中国插花深受儒家、道教、佛教思想及封建伦理道德的影响，形成了汉民族特有的宇宙观和审美情趣，认为万物有灵性，主张“天人合一”，视自然界的花草树木更是有灵性、有情感之物，所以中国人历代都有寄情花木之凤，赋予各种花木许多象征性和寓意，被人格化和神化，借以明志，寄托情思，舒展情趣。在插花中也自然视各种花材不单纯是造型的素材与表现形式美的主要物质基础，而是构思传情的语言和工具，是创造和表现意境美的重要要素。
因此自古以来，插花以凡材必有意，意必吉祥为创作的中心与主题，以追求枝情花韵之美，突出花品花格的表现为最高艺术境界。
余秋里对文化的定义？
关于文化的定义，真是众说纷云。
余秋雨先生把文化定义为:是一种包含精神价值和生活方式的生态共同体。
这个定义从内容和范围的二个维度概括了文化的实质。
诸如诗词赋等文学，显然是有精神价值的，属于文化。诸如喜欢吃香的喝辣的是一种生活方式的生态，属于文化。
但对于一山一水、一花一草这具体的物质来说，到底是属于文化还是不属于文化呢？用余先生的文化来定义就很难作出回答了。
也就是说，凭什么说这一山一水、一花一草是有精神价值的还是没有精神价值的呢？
当这山水、花草还没有被人们认为是美还是丑的时候，这就是没有精神价值的大自然，还不属于文化；只有当这山水、花草被人们认为是美还是丑的时候，才会有精神价值，才属于文化。
由此可见，余先生的文化定义尽管既定了精神价值和生活方式的生态共同体，仍然不能把属于文化的东西全部含概其中，也不能用这个定义将非文化属性的东西区别开来。
什么是定义？定义就是用极简的文字表述一种事物的本质。准确的定义，一定是用极简的文字把事物的本质高度概括出来的。有了这个准确的定义，人们就可以将这一事物和其他事物区别开来。比如说，水是无色无味的透明液体。
我们还可以再作一个比较。到目前为止，学界普遍认同的关于文化的定义是什么呢？
文化是“自然的人化”。
这个关于文化的定义文字极简，又高度概括了文化的本质。所谓“人化”，是指人类主体通过社会实践活动，适应、利用、改造自然界，逐步实现自身价值观的过程。
我们用这个文化定义，就可以将物质文化、制度文化、风俗文化、思想价值文化等多种多样、不同层次的一切文化活动和及结果，都可以说成是自然的人化过程，都属于文化。这样我们就可以用这一定义把文化和一切非文化属性的事物区别开来了。
